戚蘭娘說起一些精打細算過日子的法門，“其實這鬆木桶買回去，用處不止裝酒。等桶裡的酒喝完了，清洗乾淨後，可以用來裝其他酒水，試著改變新酒的風味。也能裝糧食、乾果之類的物品，防潮又耐用。手藝巧些的，還能把木桶改裝成小水桶、矮腳案幾，一點不浪費。”
杏花村“強買強賣”出那麼多鬆木桶，若是顧客自帶桶來裝酒，酒價自然是按“裸酒”算，能便宜些。
可千百裡的路程，誰會特意帶著幾車木桶上路？
占地方不說，一路的運輸費用、人工費用加起來，還不如直接買杏花村配好的鬆木桶劃算。
當然是帶高價值的貨品，更有利可圖了。
也正因如此，拜杏花村所賜，不少合作商都添一門副業，專門賣用過的舊鬆木桶，倒也能賺點小錢。
盧照沒喝過其他其他鬆木風味的酒水，好奇道：“戚娘子，除了鬆木地瓜燒，還有哪些酒好喝？也給我們說說。”
戚蘭娘頓了頓，認真答道：“一地山水養一地酒，北方的酒水我了解得不算多。如今一一試來，最受歡迎的是劍南燒春。”
這是長安市麵上，度數最接近地瓜燒的烈酒，口感醇厚，不少喜歡喝烈酒的主顧都愛買。
這話一出，旁邊幾個幽州小將官頓時失笑不已。
他們和劍南一南一北，隔著千山萬水，彆說劍南的酒水，便是他們的人也少有去幽州的。
盧照也覺得這事不現實，揮了揮手打趣道：“這門生意，你們還是找益州的人談吧！”
戚蘭娘一時不做聲，益州大營的人對酒水興趣不大。
倒是五穀豆坊的夥計回報說，近來有不少巴蜀來的客商，對辣椒很感興趣，說不定將來能在辣椒生意上和巴蜀那邊多些往來。
盧照落到另一把酒壺裡，“這又是什麼酒？”
自顧自倒了一杯，湊到鼻子前輕嗅，聞到的香氣也和地瓜燒大不相同，沒有醇厚的糧香，反倒是一股清爽的氣息，很是特彆。
戚蘭娘鄭重介紹道：“這是杏花村還未上市的新品——伏特加。”
盧照皺著眉頭聽著，若隻聽名字，地瓜燒還能和劍南燒春有所關聯，伏特加卻是全然不知所謂了。
戚蘭娘繼續說道：“這是一道從西域傳來的釀酒方子，最是適合在寒冷之地飲用，喝下去暖身快，而且口感純淨，沒那麼多雜味。”
項興朝本已定下要鬆木桶地瓜燒，此刻聽她這麼說，也被勾起了興趣，問道：“這般神奇？比地瓜燒還適合寒冷之地？”
戚蘭娘：“項郎君嘗嘗便知。”
同時提醒道，“伏特加和地瓜燒的喝法不一樣。地瓜燒適合小口慢酌，最好配些豆子、醬肉之類的下酒菜，慢慢品。伏特加卻沒這些花樣，簡單說來就是‘一口悶、拎壺衝’，越喝越爽快，也越能嘗出它的烈。”
盧照聽得興起，笑著說：“這般爽快？倒合我們軍中的性子！”
說著，給項興朝的酒杯添滿，循著戚蘭娘的指點，一飲而儘。
項興朝也跟著喝了一杯，伏特加入喉少了地瓜燒的醇厚，多了幾分清爽純淨，咽下去後暖意瞬間蔓延全身，酒勁卻來得更快。
咂咂嘴，品味著餘味，說道：“滋味倒沒地瓜燒那般烈，卻更‘透’，喝著也痛快。”
戚蘭娘笑道：“項郎君說得是，不過這伏特加醉得更快。”
明知山有虎，偏向虎山行。
戚蘭娘剛提醒完伏特加醉得快，一幫幽州漢子反倒來了興致。
項興朝挑了挑眉，乾脆拍板：“既然戚娘子把話說在前頭，我們也彆瞎猜，找個人試試，看看這酒到底喝多少能把人撂倒！”
一群人當即起哄，目光齊刷刷落在角落裡一個年輕將官身上。
這小子酒量在營裡是出了名的差，沾點酒就臉紅，正好當試驗品。
小將官苦著臉，卻也不敢違逆夥伴的意思，隻能硬著頭皮應下來。
戚蘭娘看著這夥人半開玩笑半認真的“缺德行徑”，隻當沒看見。隻要能順利簽成單子，他們撒酒瘋時彆損壞萬福鴻的桌椅茶具，其他的事，她可管不著。
夥計很快添了酒杯，給小將官倒了滿滿一杯伏特加。
小將官捏著酒杯，猶豫了片刻，仰頭一飲而儘。辛辣的酒液滑過喉嚨，帶著一股衝勁，忍不住咳嗽了兩聲，臉瞬間紅得像熟透的柿子。
項興朝在一旁吆喝，“再來一杯！”
第二杯下肚，小將官眼神開始發飄，說話也有些含糊；第三杯剛喝完，身子一歪，嘴裡還嘟囔著“好酒……還能喝……”
項興朝見狀，哈哈大笑起來，拍了拍桌子，“果然比地瓜燒醉人！這酒帶回去，保管能讓弟兄們好好過過癮！”順便作弄作弄人。
戚蘭娘適時補充道：“伏特加最適合冬日飲用，除了純飲，還能調配其他酒水或者果汁一起喝。比如加些梅子酒，能中和些烈味；加些莓果汁，又多了幾分果香，喝著更順口。”
先前戚蘭娘已經事先聲明過，她不了解幽州周邊的酒水，故而沒提兌酒的法子。
項興朝卻搖了搖頭，苦笑道：“戚娘子有所不知，我們那兒到了冬日，天寒地凍，彆說新鮮果子，連能上桌的蔬菜都沒幾顆，哪來的果汁配酒？”
遼東的冬天，蔬菜全靠窖藏，果子更是稀罕物。
戚蘭娘挑眉道：“項郎君忘了？你們那兒冬天不是有凍梨嗎？把凍梨化透了，擠出汁水來兌伏特加，味道也很不錯。又甜又帶著點果香，正好能解伏特加的烈。”
項興朝愣了愣，隨即露出驚訝的神色。
他沒料到，遠在長安的戚蘭娘，竟然連凍梨這種幽州本地的小眾食物都知道。
凍梨是幽州人冬日常吃的水果，把梨子凍得黑黢黢的，吃的時候化軟了咬著吃，甜中帶點冰爽，沒想到還能用來調酒。
項興朝當即點頭：“好，回頭我就試試！”
說笑間，酒水采購的方案也終於定了下來。
項興朝需要的大批酒水中，地瓜燒全部用鬆木桶盛裝，既方便運輸，又能嘗到鬆木風味；至於地瓜燒存貨不足的部分，就用伏特加補足，正好換換口味。