“我記得有個做法叫扒熊掌，需要先用堿水處理，去除腥味。”王明回憶著，“然後用高湯慢燉，最後勾芡收汁。”
“你還真懂。”劉大爺驚訝地說，“那咱們試試？”
王明點點頭，開始準備。首先用堿水浸泡熊掌，去除血水和腥味。然後用清水反複衝洗，直到沒有堿味。
接下來是最關鍵的燉煮過程。王明用老母雞、豬骨熬製高湯，然後把處理好的熊掌放入，用小火慢燉。
“這個過程至少要三個小時。”王明說，“急不得。”
燉煮的過程中，香味慢慢飄散出來。劉大爺忍不住感歎：“這味道真是絕了。”
三個小時後，熊掌已經燉得軟爛，但還保持著形狀。王明調製了芡汁，淋在熊掌上，一道扒熊掌就做好了。
“嘗嘗味道怎麼樣。”王明給劉大爺盛了一小碗。
劉大爺嘗了一口，眼睛瞬間亮了：“這味道…真是太好了！軟糯香甜，一點腥味都沒有。”
王明也嘗了一口，確實很滿意。這道菜既保持了熊掌的營養價值，又去除了腥味，口感極佳。
第二天，王明聯係了李老板，約定在他的酒店試菜。
李老板的酒店裝修豪華，看起來生意不錯。王明帶著做好的扒熊掌來到包廂。
“這就是傳說中的扒熊掌？”李老板的客人是個胖胖的商人，眼睛發亮。
“請品嘗。”王明把菜端上桌。
胖商人夾起一塊熊掌，放進嘴裡細細品味。突然，他的眼睛瞪得老大。
“這…這味道絕了！”胖商人激動地說，“我吃過不少山珍海味，但這道菜真是一絕！”
李老板也嘗了一口，連連點頭：“確實不錯，這手藝可以開店了。”
“小兄弟，你這手藝哪裡學的？”胖商人好奇地問。
“家傳的。”王明謙虛地說。
“太好了！”胖商人拍著桌子說，“我要包場，專門吃這道菜！”
李老板也興奮起來：“小兄弟，有沒有興趣合作？我們可以專門推出這道菜，肯定會很受歡迎。”
王明想了想：“合作可以考慮，但我需要時間準備原材料。”
“沒問題！”李老板立刻說，“我們可以簽個長期合作協議。”
就這樣，王明又多了一個賺錢的渠道。從采藥到打獵，再到烹飪，他的路子越走越寬。
晚上回到家裡，王明躺在床上，回想著這段時間的經曆。從一個普通的山裡人，到現在有了自己的事業，這種變化連他自己都覺得神奇。
“也許這就是人生的轉機吧。”王明心裡想著，慢慢進入了夢鄉。
而在夢裡，他又回到了那座大山，繼續著他的尋寶之旅。第十七章：進山尋熊
“熊膽？還要蛇皮蛇膽蛇骨？”林峰看著麵前這位穿著唐裝的中年男人，眼中閃過一絲驚訝，“這些可不好搞啊。”
“價錢好商量。”男人從公文包裡掏出一疊鈔票，“熊膽一枚，八萬。蛇膽蛇皮蛇骨一套，三萬。你要是能搞到，我馬上付錢。”
林峰倒吸一口涼氣。這價格確實誘人，頂得上他在飯店乾半年的。
“行，我接了。”林峰毫不猶豫地答應下來，“不過得給我點時間，這些東西不是說有就有的。”