廠長見他答應得乾脆,大手一揮,“走!我帶你去屠宰車間!”
廠長領著周陽,穿過幾道消毒通道消毒,才進入了屠宰車間。
與周陽想象中的血腥混亂不同,這裡窗明幾淨,自動化程度相當高。
一頭頭經過檢疫的肉牛被固定在流水線上,隨著機械臂的精準操作,從擊暈、放血到分割,整個過程高效而……相對“文明”。
“我們這現在都是最新的電擊暈設備,牛基本上感覺不到什麼痛苦就生命結束了,也算人道。”
廠長在一旁介紹著,語氣中帶著幾分自豪。
很快,流水線來到開膛破肚的環節。
幾個穿著白色防水工作服、戴著口罩和手套的工作人員,動作麻利地將牛的內臟取出,分門彆類。
廠長對著一個經驗老道的老師傅喊道:“老李!把這頭牛的第三個胃和第四個胃裡的東西,小心點倒出來,這位周老板要!”
“啥?要那個?”
被稱為老李的師傅愣了一下,抬起頭,口罩上方的眼睛裡充滿了疑惑,但還是依言照做。
他小心地劃開牛的網胃和瓣胃,一股濃烈的、難以形容的氣味瞬間彌漫開來!
那是一種混合著青草發酵的酸味、牛糞的臭味,以及某種難以言喻的腥臊味的複雜氣味,極其上頭!
隻見一捧墨綠色、粘稠的漿狀物被倒進了一個不鏽鋼盆裡,裡麵還夾雜著一些沒有完全消化的草料纖維。
“嘔……”
旁邊幾個年輕點的工人沒忍住,差點當場吐出來,紛紛捏緊了鼻子,連連後退。
以前,這東西都是一開胃,就被機器裝走。
這次,怎麼還專門取出來了。
廠長看著這顏色,聞著味道,忍不住嘴巴幾次開合。
除了沒有凝結,這跟直接從牛屁股裡掏出來的有啥區彆?!
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就連周陽,此刻聞到這原汁原味的“牛癟”本尊,胃裡也是一陣翻騰。
臥槽,這味道果然夠“另類”!比想象中還要衝!
但是,想到這一次任務獎勵,周陽心頭的嫌棄瞬間被期待壓了下去。
富貴險中求,美食“臭”裡尋!
係統出品,必屬“精品”!
他定了定神,對著一臉菜色的廠長露出一個“請放心”的微笑:“老板,借你們食堂的廚房用一下,可以嗎?”
“啊?哦……行!跟我來!”
廠長回過神來,強忍著那股味道,領著周陽快步離開了屠宰車間。
肉聯廠自然有自己的員工食堂,規模還不小。
後廚裡鍋碗瓢盆、灶台調料一應俱全,這裡的工作人員,吃的都是剛從流水線上下來的新鮮肉!
廠長將周陽帶到後廚,對著裡麵幾個廚師吩咐了幾句,讓他們配合周陽。
“小周老板,家夥事兒都在這了,你看還需要什麼,跟他們說就行!我們就……在外麵等著你的大作!”
廠長說完,帶著幾個同樣好奇又忐忑的工作人員,果斷退到了食堂大廳。
周陽也不客氣,直接占據了一個大灶台。
第一步,處理牛癟原漿!
過濾、加料酒、加薑片、加秘製香料……
隨著周陽的操作,一盆處理好的綠色漿液被倒進了大鍋中,開始熬煮。
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