陸良辰將紅燒肉罐頭打開一罐,一股混合著花椒和八角香的肉味傳來。
“還不如我媳婦做的好吃。”陸良辰搖搖頭。
何婉儀拍了一把他說:“就顯著你了,說的好像你自己會做一樣。”
罵完了兒子,她又問:“今年的年貨都有什麼啊?”
陸良辰掀開籃子上的蓋子“有豬肉,羊肉、牛肉,還有兩條,還挺多的呢。”
時書嵐包餃子的空閒掃了一眼說道:“國家的日子眼瞅著是好過了,今年的年貨可比往年要好。魚可真大啊,正愁昨天沒有買到大魚,這下年夜飯的魚有著落了。”
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包出來的餃子,端到外麵凍著,隨著一盤一盤的餃子包好,時間也到了中午。
包完最後一個餃子,陸家人都有些累了。
“休息一下,咱們簡單吃點,良辰兄弟兩個負責送餃子,我們準備年夜飯。”
何婉儀簡單的給大家分工。
陸家幾個皮猴子問:“奶奶,我們和妹妹乾什麼?”
“你們玩,要是想幫忙,就幫著打掃院子。”
“奶奶,我要貼福字。”
“行!”何婉儀一邊給小桃子挑麵條,一邊回答孫子。
薑海棠看著陸家幾兄弟對小桃子這個忽然冒出來的妹妹不光沒有排斥,還很照顧,心裡暖暖的。
吃完飯來不及休息,一家子人就開始忙碌起來。
陸老爺子今天不在,一大早就去慰問了,陸二叔也還沒回來,聽說是要慰問結束之後才會回來。
廚房裡,四個女人分工協作,何婉儀和袁一楠妯娌兩個負責蒸饅頭和炸油餅,時書嵐處理食材,算是給薑海棠打下手,而薑海棠則承擔了今天年夜晚的主廚。
薑海棠先是將比較費時間的清燉雞燉在砂鍋裡,才開始著手準備紅燒肉。
她將五花肉切成均勻的方塊,冷水下鍋焯去血沫。
另起油鍋,放入冰糖炒出糖色,然後下入瀝乾的肉塊翻炒。
當肉塊均勻裹上琥珀色的糖漿時,她加入蔥薑蒜、八角、桂皮和自家釀的黃酒,最後倒入熱水慢燉。很快,濃鬱的肉香就彌漫了整個廚房。
“真香!”何婉儀湊過來看了看鍋裡翻滾的肉塊,讚賞地點點頭,“火候掌握得真好,比我做的好多了。”
“難怪人都說兩口子是要互補的,果然是呢。海棠手藝這麼好,良辰有口福了!”時書嵐也笑著湊趣。
薑海棠不好意思地笑笑:“加一點陳皮,去膩提香,味道就能好許多,火候其實也好掌握,就這樣……”
袁一楠也笑著誇獎了好幾句。
“良玉和良慎今年能趕回來過年不?”
“還是好些日子之前來過一次電話,說趕不回來了,給我們寄了點東西。”兒子和兒媳婦都不回來過年,袁一楠心裡還是有點難過的,但好在一大家子過年,也不至於寂寞。
“年輕人忙事業,等過幾年就穩定下來了陪在二嬸身邊了。”時書嵐感覺到袁一楠的失落,忙說。
“也虧得還有你們兩口子在身邊,要不,我們幾個老的都沒人照顧。”
薑海棠隻是聽著,並沒有插話,不過,她大概能理解,陸家小一輩為什麼隻有陸良謹在京城了,估計就是怕樹大招風,因此,將其他的幾個孩子都送到了外麵。
在這個年代,這樣的方式不失為保全家裡的好方法。
屋外,是幾個孩子歡快的笑聲。
他們總是最無憂無慮的。
“媽媽,我幫哥哥貼福字了!”小桃子興奮地跑進廚房,小臉凍得通紅。
薑海棠蹲下身,幫女兒把歪掉的頭繩重新紮好:“小桃子真棒!”
“小桃子快到屋裡暖和暖和。”何婉儀看著小孫女的小臉都凍紅了,忙說。
“奶奶,我要去找哥哥!我要給哥哥幫忙。”小桃子說著噠噠噠的又跑出去了。
“這幾個臭小子,總喊著要妹妹,現在可算得償所願了。這下,你們妯娌幾個的壓力都減輕了。”袁一楠笑著促狹時書嵐。
時書嵐說:“可不是,兩個弟妹總不回來,他們幾個就總催我要小妹妹,我都怕了他們了。這生兒生女的,哪裡能由得我們啊,要是真的能心想事成,我倒是也想生個閨女。”
傍晚時分,年夜飯的準備進入最後階段,陸老爺子和陸二叔兩個人也完成了慰問回到家裡。
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