周總廚見孫毅揚突然出聲阻止，臉上那點僅有的客氣瞬間消失，嘴角一撇，露出一絲譏諷的冷笑：“怎麼？小兄弟，心虛了？怕你的‘極品魚’露餡啊？剛才那股子自信勁兒哪去了？”
他雙手抱在胸前，下巴微抬，一副“我就知道是這樣”的表情，“我就說嘛，現在的年輕人，嘴上功夫一個比一個厲害，真本事嘛……嗬嗬。”
孫毅揚看著他那自以為是的模樣，心裡有點一言難儘。
這周大廚怕是誤會了。
他無奈地搖搖頭，指了指旁邊那個打開蓋子後，明顯能感覺到一股不同尋常鮮活氣息的保溫箱，解釋道：“周師傅，您搞錯了。您剛才指的那箱，是我們順帶捎過來，品質也還不錯的普通海魚。您要驗的‘極品’，在這兒呢。”
他頓了頓，補充道：“這箱裡的魚，才是我們今天主打的，也是王經理跟您特彆提過的。您看這魚的色澤，這眼睛的亮度，還有這魚鰓……跟旁邊那箱，不一樣吧？”
周總廚順著他指的方向看去，果然，那個箱子裡的魚，無論是海鱸魚還是黃花魚，都透著一股難以言喻的靈氣。
魚鱗緊密，閃爍著健康的光澤，魚鰓鮮紅欲滴，甚至能感覺到魚還在微微顫動，生命力極其旺盛。
再對比旁邊那箱“普通貨”，雖然也新鮮，但精氣神上，確實差了一大截。
饒是周總廚見多識廣，此刻也不由得眼神一凝。
行家一出手，就知有沒有。
光憑這賣相，確實擔得起“極品”二字。
但他剛才話已經說出去了，被一個毛頭小子當麵指正，麵子上多少有些掛不住。
“哼，樣子貨誰不會做？”
周總廚嘴上依舊不饒人，但心裡已經信了七八分。
他不服氣地走上前，親自彎腰，從那“極品”箱裡挑了一條個頭適中的海鱸魚，掂量了一下，又湊近聞了聞，那股純粹乾淨的海洋氣息，讓他眉頭微微舒展。
“行，就這條！去，拿去後廚，讓阿強用最簡單的清蒸或者刺身處理，我倒要嘗嘗，到底有多‘極品’！”
周總廚把魚遞給旁邊的小工，語氣依舊帶著幾分挑剔。
王經理在一旁看著，臉上始終掛著笑，但眼神卻銳利地掃了周總廚一眼。
他自然看出了周總廚那點小心思，無非是覺得被個年輕人下了麵子，想找回點場子。
沒過多久，一份剛做好的清蒸海鱸魚和一份薄如蟬翼的魚生被端了上來。
周總廚拿起筷子，先夾了一片魚生，蘸了點芥末醬油，送入口中。
魚肉入口，幾乎不用咀嚼，那股極致的鮮甜就在舌尖瞬間爆開，帶著大海的清爽。
肉質緊實而富有彈性，卻又嫩滑得不可思議。
“嘶……”
周總廚忍不住倒吸一口涼氣，眼睛猛地睜開。
這味道……
確實是他從業幾十年，都極少嘗到的頂級鮮美！
他又連忙夾了一塊清蒸的魚肉，同樣是入口即化，魚肉本身的鮮味被完美地激發出來，沒有一絲腥氣，隻有純粹的甘甜。
“怎麼樣？周師傅？”
周總廚放下筷子，臉色變了幾變。
這魚的味道，確實無可挑剔，完全對得起那個價格，甚至可以說物超所值。
酒店要是能長期拿到這種品質的貨，生意絕對能再上一個台階。
可一想到剛才自己差點鬨了笑話，還被孫毅揚當麵指出來，他就覺得臉上火辣辣的。
承認這魚好，不就等於承認自己剛才眼拙了嗎？
這臉往哪兒擱？
他沉著臉，清了清嗓子，想說點什麼挽回麵子。