“我背包裡有調料,切完後醃一下。”
“好嘞!”
葉富貴答應著,人撒腿就跑,跑著去找切肉的案板了。
他不知從哪兒找了個樹墩子,跑到了小河邊,砸開了河麵上冰。
把樹墩子洗得乾乾淨淨,抱了回來。
“富貴哥,切這一塊兒的肉,一半瘦肉,一半兒肥肉。
二表叔,衛星哥,你們削一點木棍兒,等一會兒串肉。”
二表叔葉衛星兩人連連答應,去找小拇指粗細的灌木,削成一米左右的木棍,剝去外皮,把一頭削尖。
沒一會兒功夫,他們就削了一大堆。
葉小川這邊,兩隻手都舞出了殘影,速度飛快。
不停地剝皮,開膛,砍大塊兒,忙得連頭都沒有抬。
葉三也不甘示弱,開始的生疏後,慢慢的也順手了,速度提了上來。
葉小川殺三隻羊,他也能殺一隻了。
兩人你來我往。
埋頭苦乾。
終於,十二隻野山羊,全都收拾妥當了,隻剩下清洗內臟了。
而這邊兒。
葉富貴幾個已經醃好了肉串,三個人正把肉往大木簽子上串。
葉小川站直身子,伸了個長長的懶腰。
兩個人去河邊洗了手。
“小川,快過來,你看這羊肉串,這麼大!”
葉富貴舉著手裡的肉串,來回揮舞。
“小心點兒,彆把肉弄掉了。”二表叔緊張地喊。
葉富貴這才放下羊肉串,接著串了起來。
火堆裡的柏樹枝劈啪作響,紅色的火炭明明滅滅。
葉小川把火炭扒拉出來一些,怕到架子下,把肉串架上去烤。
很快,肉串滋滋冒油,清亮的油脂滴落,砸到了火炭上,冒起一串小火苗。
濃鬱的香味四散,幾個人不自覺咽了口口水。
葉小川把肉串翻了個麵,撒了點辣椒粉,繼續烤。
一米多長的羊肉串架在火上,滋滋冒油,大家哪兒還有心思乾彆的。
全都死死盯著肉串,目不轉睛。
“富貴哥,那你來烤肉,我去串肉串。”
“不用不用,這就完了。”
葉富貴他們幾個速度全開,飛快地串完了肉串。
“富貴哥,這幾串是你的,你自己烤吧。”
葉小川被盯得難受,把大家的肉串分了分。
各烤各的。
葉小川的還沒烤熟呢,葉富貴就吃上了。
“啊啊啊,好燙好燙,好好吃啊。”
葉小川搖頭失笑,舉起一根肉串,等肉串上麵的油不再滋滋響,這才塞進了嘴裡。
嗯!
外焦內嫩,滿口羊肉香,還流著濃鬱的汁水。
青皮核桃一樣大的羊肉,烤熟後還有剝皮核桃一樣大。
整個口腔被占得滿滿的,太過癮了。
葉衛星他們也不含糊,一口接一口,不停地嚼著羊肉。
葉小川掏出鐵皮水壺,喝了一口,遞給葉富貴。
這是他帶的杜康酒,禦寒用的,配羊肉串剛剛好。
雪地裡,五個人吃著羊肉喝著酒,實在吃不下了,羊肉串還有一堆。
二表叔歎了口氣:
“富貴,你真是眼裡饑肚裡飽,還剩這麼多怎麼辦?”
葉富貴滿不在乎: