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第16章 發明君堡炒麵出,飲食革命始掀起(1 / 2)

在中餐館生意蒸蒸日上,孤島也逐漸適應君士坦丁堡生活的這段日子裡。

他一直琢磨著如何再創新菜品,因為孤島深知現在自己需要很多錢,不論什麼時代都要有錢。

孤島看著眼前擺放的各種食材、麵條、當地的新鮮蔬菜和香料。

所謂得老百姓者得天下,餐飲也是一樣!如今中高端飲食市場已經被拿下,但是價格卻是普通人不敢想,如果推出一個老百姓吃得起的東西那麼是不是收益更加突飛猛進!

想到這孤島腦海中突然閃過一個奇妙的念頭。

要是麵條烹飪方式與拜占庭本地的食材、口味相結合然後價格廉價。

當晚,孤島把自己的想法告訴了伊莎貝拉和左手眾人。

伊莎貝拉眼睛一亮,興奮地說:“要是真的搞出這種吃的確實會能火起來,畢竟現在老百姓能吃得起的也就隻有硬麵包。”

左手也點頭表示讚同:“主人,我在草原上的時候,也嘗過不同部落的食物,食物的融合往往能帶來意想不到的美味。”

得到他們的支持,孤島信心大增。第二天,他便一頭紮進廚房開始試驗。

他先煮好麵條,然後嘗試用橄欖油代替東方常用的食用油來炒製,放入切好的洋蔥、胡蘿卜、青椒等拜占庭常見蔬菜,再加入一些醃製好的羊肉片。

當鍋中食材開始散發出香氣時,嘗了嘗。

第一次嘗試並不成功。

炒出的麵條有些粘鍋,味道也沒有達到他預期的平衡。

孤島有些沮喪。

伊莎貝拉安慰他說:“彆灰心,孤島,創新哪有那麼容易成功的。我們一起想想辦法,肯定能找到問題所在。”

左手也在一旁出謀劃策:“主人,會不會是火候的問題?我看你剛才炒的時候,火好像有點大了。”

經過一番討論,他們決定調整烹飪順序和火候。

第二次試驗,孤島先將羊肉片煎至金黃盛出,再用鍋中剩餘的油脂煸炒蔬菜,待蔬菜變軟後,加入煮好並瀝乾水分的麵條,小火慢炒。

最後,放入之前煎好的羊肉片和適量的香料,快速翻炒均勻。

當這盤改良後的炒麵出鍋時,濃鬱的香氣瞬間彌漫了整個廚房。

伊莎貝拉和左手等人迫不及待地嘗了一口,兩所有人的眼睛同時亮了起來。

伊莎貝拉讚歎道:“孤島,這次太成功了!羊肉的鮮嫩、蔬菜的清爽、麵條的勁道,再加上這獨特的香料味道,簡直完美融合在一起。”

左手等人也豎起大拇指:“太好吃了,主人,這肯定會成為餐館的招牌菜。”

得到他們的肯定,孤島滿心歡喜。他決定將這道融合了東西方風味的炒麵命名為“君堡炒麵”,並準備在餐館正式推出。

第二天,中餐館的門口貼出了一張醒目的告示:“老百姓都吃得起的美食—君堡炒麵,拜占庭獨有的美食,今日隆重登場,歡迎各位食客前來品嘗。”

這張告示一貼出,便吸引了眾多路人的目光,大家紛紛對這道從未聽聞的菜品充滿好奇。

中午時分,餐館裡坐滿了食客,不少人都點了這份新推出的君堡炒麵。

當熱氣騰騰的炒麵端上桌時,金黃色的麵條上點綴著色彩鮮豔的蔬菜和鮮嫩的羊肉,香氣撲鼻,瞬間勾起了人們的食欲。


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