宴清舟緩緩地坐了起來,粥聽起來似乎很簡單,但裡麵可是有蟹啊……
他得先去了解一下做法才行。
他看了一眼裡側還在熟睡中的沈玥綰,然後輕手輕腳地走出了房間。
來到花園一處較為隱蔽的角落裡,他看見了一輛三輪車,車身除了有遮陽傘外,中間還擺放著三口大鍋,看樣子應該是有三種不同的口味。
在台麵上,放著一本詳細的水蟹粥食譜,旁邊還有幾瓶調料罐整齊地擺放著。
宴清舟先把食譜拿在手中,隨意地靠在一旁,然後開始認真地翻閱起來。
差不多二十分鐘後,他已經完全掌握了水蟹粥的做法。
每次看完這本食譜,那些做法就如同鑽進他腦袋裡一樣。
他把食譜輕輕地放在攤麵上,然後坐在一旁的沙發椅上稍作休息。
神奇的是,那本食譜瞬間就消失不見了,每次宴清舟看完後食譜都會這樣神秘地消失。
宴清舟打開手機查看定位,做水蟹粥需要用到水蟹,得早點去批發市場購買才行。
現在已經三點半了,這個點出發,大概四點就能到達批發市場。
宴清舟拿起車鑰匙,毫不猶豫地出門了。
當他到達批發市場時,這裡已經有不少人了,大家都在忙碌地兌菜來賣,還有一些人是來批發一些青菜和水果的。
宴清舟徑直走向旁邊的水產區域。
他蹲下身子,開始認真地挑選水蟹。
他要挑那種活力十足的水蟹,外殼完整沒有破損,腹部還要飽滿,這樣的水蟹才比較肥。
再看蟹腳,蟹腳有力的話,味道也會更新鮮。
“年輕人,你可真會挑水蟹,一看就是行家啊。”賣蟹的老板笑嗬嗬地看著宴清舟說道。
宴清舟聞言微微一笑,“怎麼賣?”
“二十五一斤。”
“我這可都是新鮮的,剛剛拉過來的,你還是第一個顧客呢。”
宴清舟暗自思忖,二十五一斤,價格還算合理,和他在網上搜到的價格差彆不大。
宴清舟手持網兜,精心挑選了好幾隻水蟹,然後說道:“我挑十二斤。”
水蟹老板一聽,立即熱情的回道:“你儘管挑,我這不怕挑。”
“老板價格優惠點,這幾天我會每天定十二斤的。”
水蟹老板豪爽的說道:“好說好說,等會我再給你添一個大的怎麼樣?”
宴清舟滿意地笑了笑,說道:“可以。”
他認真地挑選了十二斤水蟹,一共花費了三百元。
隨後提著裝好的水蟹,離開了水產市場。
宴清舟回到彆墅時,已經是五點半了。
他看著時間,心想,早飯就做蟹粥,再做一鍋生煎包配著吃,那簡直是完美的搭配。
宴清舟把係統給的調理一一拿了出來,廚房的台麵上擺放著大米、薑片、蔥花、鹽、料酒、白胡椒粉、香油等食材。
他先拿出一些大米洗乾淨,然後把它浸泡在盆裡,大約需要浸泡半小時左右。
他開始處理剛買回來的水蟹,動作嫻熟地將它們清理乾淨後,切成小塊,留著備用。
隨後,宴清舟在鍋中倒入適量的清水,再把剛剛浸泡好的大米放進去,同時加入薑片。
然後開大火,等待著水燒開後,再轉為小火,讓它慢慢的煮著。
等待的過程中,宴清舟開始和麵,準備製作生煎包。
四十分鐘後,他把包好的生煎包一個一個地放進鍋中,蓋好鍋蓋。