在把所有用到的食材和調料還有豬肉牛肉那些拿到三輪車內。
然後騎上了三輪車出了彆墅，外麵漆黑一片……
打開三輪車前麵的照明燈……射出一道昏黃的光，隻能照見前方短短一小段路，
到了臨南養老院時，正好四點鐘，宴清舟找了個位置把三輪車停放好。
側對著養老院大門，位置挺好，他開始配置雞蛋漢堡的食材。
把豬肉拿出來剁成末，牛肉切成片放在一旁備用，
又拿出幾個洋蔥，生薑把它們切成末倒入盆中，然後加生抽，料酒，鹽和胡椒粉，十三香再用筷子攪拌，把剛才切好的豬肉餡倒進去。
蓋上保鮮膜醃製一會。
宴清舟又從拿幾把洗乾淨的生菜，黃瓜片還有番茄片放在一旁備用。
這個點靜悄悄的……什麼人都沒有。
養老院不比市區，廣場還有花園，這邊根本沒人起這麼早……
他把準備工作全部做好後，就開始製作雞蛋漢堡。
這次用到的雞蛋非常多，所以宴清舟提前買了好幾坨雞蛋在中間抽屜裡放著。
他拿著小刷子在每個模具凹槽內都刷了一遍油，隨後倒入適量麵糊。
開小火慢慢煎製，一直等到麵糊表麵開始凝固，出現小氣泡時，他在每個凹槽內的麵糊中間打上一個雞蛋。
又用牙簽刺破蛋黃，讓蛋黃液流出一些。
宴清舟在其中幾個雞蛋上放了適量的肉餡，又用鏟子稍微把它們壓平。
還有幾種雞蛋上麵放了牛肉片。
宴清舟在放好豬肉末上麵倒了點麵糊，將餡料覆蓋，拿起小鏟子把麵糊整理成圓餅狀，蓋上模具蓋子，小火繼續煎著。
牛肉片的也是這樣，上麵倒入麵糊用鏟子整理成圓餅狀，隨後蓋模具蓋子。
煎幾分鐘後，他用小鏟子將雞蛋漢堡翻麵，煎另一麵，一直到兩麵都呈現金黃色。
宴清舟把將煎好的雞蛋漢堡從模具中取出放在一旁保溫，三輪車攤麵上還有個保溫區，非常不錯。
這些煎好的雞蛋漢堡可以根據個人口味添加番茄醬，沙拉醬和其他醬料，先放一旁繼續煎下一批。
此時，強烈的蛋香、麵香和肉香飄了出去……
宴清舟往前微微傾身嗅了嗅……嗯，很香……
他隨即拿起一個牛肉味的，輕輕咬了下去。
牛肉他選的是上等的牛裡脊部位，肉質鮮嫩，輕輕一咬，汁水四溢。
外麵金黃酥脆，邊緣微微卷起，雞蛋裡麵的蛋黃口感細膩嫩滑。
再加上獨特調配的醬料，濃鬱而不膩人，鹹香中帶著微微的甜。
而且這漢堡的分量十足。
沒一會，宴清舟就將一個漢堡吃得乾乾淨淨，他滿足地擦了擦嘴角。
隨後，他便手腳麻利地繼續準備下一輪的雞蛋漢堡。
一直到五點半，還是沒人……
這邊行人稀少，隻有偶爾路過的車輛。
這位置確實有些偏。
就在這時，一陣“嘎吱嘎吱”的三輪車聲響起。
隻見一對夫妻騎著三輪車過來，車上裝滿了新鮮的蔬菜。
他們在宴清舟的攤位前停了下來，男人率先下了車。