“可以,生鴨蛋兩斤換一斤,你要是想要錢,或者彆的票也行,不過我最多隻能換三十斤肉給你,就這兩天時間,來了直接跟外麵望風的人說找強子,他會帶你來找我。”
胡惠知沒回答,兩人各自拎著東西離開。
這次的收獲不用說,六斤多的豬肉,還有半斤肉票,一塊多錢。
胡惠知隻覺得心裡火熱的很,這才十幾斤的鹹鴨蛋啊,要是家裡的都拿來,得換多少豬肉?
她並不想放過這次機會,能買到這麼多肉太難得了。
這會兒早晚天氣已經足夠冷,曬風乾肉雖然早了點,但也不會那麼容易壞,留著吃一冬天是沒問題的。
回到家中,切了兩斤豬肉出來,剁成餡包包子。
麵在出去前就已經發好了,要是沒換到肉,包素菜打幾個鴨蛋放裡頭也是可以的。
豬肉大白菜剁成餡,包了幾十個肉包子。
蘇巧蓮聞著外麵的香味實在睡不著,以為是誰家一大早做飯呢,起床一看原來是自家。
“家裡哪來的肉?鍋裡煮的啥?”
“肉包子跟小米粥,馬上出鍋了,媽你叫爸和爺奶他們也起床吃飯吧。
對了,旭陽昨夜回來了,累的不行,一會兒早飯就不叫他了,等他什麼時候醒什麼時候吃吧。”
蘇巧蓮點頭,以為肉是王旭陽晚上帶回來的。
以前他出車回來的時候也經常帶一些風乾雞風乾鴨這些,說是在外地鄉下收購的。
實際上都是跟他一起賣小鋼珠的那些人送的。
他們都擔心王旭陽以後不帶他們做生意,所以每次去多多少少都會送些特產給他,王旭陽偶爾會收下,更多的時候會花錢買。
他知道要是自己不收,他們肯定不安心,但他也不會次次都收,不能老占便宜,所以會花錢買下來,從不叫他們吃虧。
豬肉半肥半瘦,包出來的包子一口下去往下掉汁,香的想把舌頭一起吞下去。
因為包的比較大,成年人早上吃兩個再喝一碗小米粥也就飽了,剩下的胡惠知放鍋裡保溫,等王旭陽醒來就能吃。
本以為他這麼辛苦怎麼也會睡到中午,結果才九點鐘就見他從屋子裡出來。
胡惠知正在院子裡把肉洗乾淨放在外麵晾乾水分,等下用鹽搓幾遍,放陰涼地方醃製24小時,接著放在避光通風的地方風乾就行。
控製著鹽的量,風乾出來不至於太鹹,到時切幾片放在米飯上一起蒸著吃,那味道誰吃誰知道。
“媳婦兒,哪來這麼多肉,有三四斤了吧,還挺肥呢。”
胡惠知見他醒了,放下手裡的活,進屋拿了一個熱水壺出來。
“先去洗臉刷牙,我去鍋裡把包子跟小米粥端出來,你先吃飯,我等下跟你說。”
賣鴨蛋這事兒她雖然想做,但肯定得跟王旭陽商量好,要是他實在不同意,她肯定也不會堅持。
隻是想著這麼好的機會,她實在舍不得放過。
就算不能賣錢,多換點肉回來也是好的啊。
王旭陽確實餓了,半夜剛到家的時候就很餓,隻不過那會兒更困更累,就算一桌子飯菜擺在眼前他也提不起勁去吃,還不如先睡飽了再說。
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