蛋糕胚就更好做了,雞蛋加白糖就可以做。
因為家裡麵的鍋比較大,而且是下麵小上麵寬。
這樣做出來的蛋糕胚不好用。
最後隻能用一層蛋糕胚一層奶油的往上疊加。
為了使口感更好,胡惠知買了好幾種口味的罐頭,把水果撈出來切碎一點,放在中間的奶油夾心裡麵。
做奶油和做麵包胚的過程蘇巧蓮一直在一旁幫忙。
“這玩意兒真能好吃嗎?小發糕倒是挺宣軟蓬鬆的。”
胡惠知也不確定這玩意好不好吃,不過可以先試試看。
用碗口按下去,弄出幾個大小一樣的麵包胚。
然後一層麵包一層奶油一層水果,差不多放了四片麵包。
外麵再用奶油塗抹均勻,用乾淨的紙張做了一個裱花袋,外麵做了好幾種顏色不一樣的花。
至於顏色,當然是色素做成的,放一點點沒什麼關係。
平時街上賣的冰棍都是加了色素,這種東西避免不了。
小蛋糕做好後放到盤子裡麵,幾個人圍在桌子邊上不知道該怎麼下手。
“乖乖,這麼好看,切開不是可惜了?”蘇巧蓮手裡拿著勺子,卻始終下不了手。
“媽,咱們先嘗嘗看,要是好吃的話我把剩下打發好的奶油和麵包胚都做了,叫大哥一家跟老五兩口子都過來嘗嘗。
我剛才留了一些奶油沒打發,我明早上再做。”
胡惠知看他們不知道怎麼下手,她自己給每人拿了一個碗,用勺子分了分,也就是嘗個味兒而已。
因為不知道放多少糖合適,她都是預估著來的,實際上不管是麵包還是奶油都不算特彆甜,不怎麼膩人。
“好好吃啊,軟軟的,像一樣。”曉霞不知道該怎麼去形容奶油融化在嘴裡麵的感覺,隻覺得入口即化,香香軟軟。
她從來沒吃過這麼好吃的東西。
“是不錯,我看這個不止小孩子喜歡,大人也覺得好吃啊。
怪不得百貨大樓裡麵的小蛋糕賣的那麼貴,是有道理的。”
百貨大樓裡麵一個四寸的小蛋糕要賣到五塊錢。
主要是奶油跟黃油值錢。
幾斤的純牛奶才能做出一斤的黃油。
而且如果純手工去做的話要費很多時間精力。
單單他們家裡麵用的這點奶油跟雞蛋,光是打發奶油和雞蛋就花了好長時間。
持續不間斷的打發半個小時,胳膊手腕都受不了。
這要是多做幾個蛋糕,估計手腕就得廢了。
所以哪怕蛋糕再好吃,胡惠知以後也不會輕易再做了。
幾個人分完一個小蛋糕,胡惠知把剩下的麵包奶油都做了。
拿出一個裝到盤子裡,胡惠知送去了二叔家。
二嬸李菊香自己一個人在家,正準備做飯呢。
“旭陽媳婦啊,你這手裡端的啥?咋這麼好看呢。”
“二嬸,這是我自己做的小蛋糕,送給你跟我二叔嘗嘗。”