次日，張明遠、費無極、扁頭帶領子午、餘下、普安、武連走在樓觀台。十月裡的終南山，藍天白雲，鶯歌蝶舞，綠樹紅花，美不勝收。山泉叮咚，野果飄香。鬱鬱蔥蔥，景色宜人。那竹林幽幽，映入眼簾，那山花爛漫，令人心曠神怡。猴群騷動，大雕盤旋，野兔也不時跑來跑去。
張明遠環顧四周，極目遠望，對眾人指道：“你們看，樓觀台眼下是金秋十月，秋高氣爽，瓜果飄香，美不勝收。”
費無極忙笑道：“瓜果飄香，這瓜果在何處？”
扁頭靈機一動，指了指自己的嘴巴，笑道：“在俺嘴巴裡，在俺肚子裡。”
張明遠忍俊不禁，喜笑顏開：“我大宋眼下可有什麼瓜果飄香？”
費無極笑道：“子午，你們四個可知道麼？”扁頭道：“你們知道多少說多少，可好？”
子午笑道：“說了，有什麼用？能吃上麼？”張明遠、費無極、扁頭齊聲道：“就看你們的造化了。”
餘下道：“西京洛陽的桃有蜜桃、油桃、胭脂桃等三十種。江南的梅子有烏梅、紅梅、蘇梅等六種，梨子有甘棠梨、枇杷、雨梨等二十七種，杏子十六種，李子二十七種，石榴九種，林檎六種，木瓜五種，柰子十種。”
普安補充道：“還有甘蔗、芭蕉、櫻桃、葡萄、荔枝、龍眼、水梨。”
武連笑道：“世人皆知，我中原最富盛名的水果當屬荔枝。”
張明遠捋了捋胡須，介紹開來：“唐朝楊貴妃最喜歡的四川荔枝，隻是荔枝中的次品。蔡襄在《荔枝譜》中記述了三十二種著名的荔枝品種，福建興化軍的陳紫當屬極品。”
費無極介紹道：“陳紫的果樹成熟較晚，果實碩大，味道自然與眾不同。”
子午擔憂道：“荔枝遠道而來，不怕吃完了斷貨麼，不怕賣不完不新鮮麼？”
餘下頭頭是道，邊比劃邊說：“我可聽說，這福州的新鮮荔枝一到，先進貢到宮裡去，再送給朝中的達官貴人，而後遍賣街市之上，生紅為上，或是鐵色。或海船來，或步擔到。直賣至八月，與新木彈相接，這下就不必擔憂了。”普安樂道。“荔枝皮薄肉厚，新鮮期很短，世人常將它做成果脯加以保存。我在東京，可聽人說過，眼下記憶猶新，店家告訴我說，有兩個法子，正道是：‘紅鹽法’即以鹽梅鹵浸佛桑花為紅漿，把荔枝泡到裡麵，曝乾以後便是色紅而甘酸，這樣的法子，做出來的荔枝三四年不蟲，老少鹹宜。‘出汗法’，便是在烈日下曝曬，果皮堅硬才算好了，然後放在甕中，密封百日。”
武連笑道：“我可知道，蘇東坡最喜歡荔枝了。蘇東坡有一首詩，叫做《惠州一絕》，我還記憶猶新。”隨即吟誦道：
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
子午道：“這詩中可是提到了三樣水果，正道是：盧橘、楊梅、荔枝，我估計都是蘇軾喜歡吃的果子，如若不然，他怎會直抒胸臆，妙筆生花，一氣嗬成，令人心向往之。”
餘下道：“據說，當年曾有友人問蘇軾說：‘盧橘是何種果類？’蘇軾樂道：‘枇杷是也。’”
普安看過這本書，故而記憶猶新，隨即介紹道：“這果子裡，還有葡萄，宰相蘇頌曾在《本草圖經》中說：‘葡萄，生隴西五原，敦煌山穀。今河東及近汴州郡皆有之。苗作藤蔓而極長，太盛者一二本綿被山穀間。花極細而黃白色，其實有紫白二色，有圓如珠者，有長似馬乳者，有無核者。皆七月八月熟，取汁可釀酒。”
武連馬上追問：“蘇頌，何許人也？”
費無極介紹道：“蘇頌，字子容，故鄉是福建泉州府同安，後徙居潤州丹陽。做過哲宗朝的宰相，他可是東京集賢殿修撰蘇紳之子。”
張明遠噓唏不已道：“蘇頌出身閩南望族，於仁宗慶曆二年登進士第。官至刑部尚書、吏部尚書，哲宗時拜相。他執政時，務使百官守法遵職，量能授任。太上皇徽宗時進太子太保，累封趙郡公。建中靖國元年卒，年八十二，追贈司空。蘇頌好學，於經史九流、百家之說，至於算法、地誌、山經、本草、訓詁、律呂等學無所不通。他的天文鐘，水運儀象台，天下聞名。太上皇徽宗曾撰文誇讚他，說蘇頌這人：德備而學博，色溫而氣剛。”
扁頭笑道：“聽俺說，大文豪段成式曾在《酉陽雜俎》中載：‘阿驛，波斯國呼為阿驛，拂林呼為底珍。樹長丈四五，枝葉繁茂。葉有五出，似椑麻，無花而實。實赤色，類椑子，味似乾柿，而一年一熟。京師亦有之，謂之‘無花果’。狀類小梨，中空，既熟色微紅，味頗甘酸，食之大發瘴。嶺南尤多，州郡待客多取為果床高飣，故雲‘公筵多’。”
張明遠道：“聽說，有許多果農有一技之長，他們的技藝可非同一般。梅樹接桃則脆，桃樹接杏則大；胡桃條結於柳本，易活而速實。這靖康恥後，女真人之所以帶走許多工匠便是看中了他們的本事。當年高俅在殿帥府募兵就吩咐左右，如若沒一技之長就不可投筆從戎。”
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子午道：“還記得當年在東京果子行，我可是吃過不少水果。這東京的果子行集中分布在州橋、西大街、朱雀門外，果子行收購來自我大宋各地的水果。”
餘下道：“州橋夜市，攤位上的果品應有儘有、琳琅滿目，零星小販小店售賣各種鮮果、乾果、果製品，這果子種類繁多，更是隨處可見。”回憶往事，曆曆在目。
普安掰著手指頭，邊比劃邊笑道：“東京的果子，我可見的多了，比方說，河北鵝梨、梨條、棗圈、桃圈、煎西京雨梨、紅嘉慶子。大相國寺每遇齋會，隻要三五百分錢，就可買到用器皿盛著的飲食茶果，其實我小時候就跟隨叔父在東京吃過，故而念念不忘，記憶猶新。”