劉雪婷聽完我的話後,眼裡閃著光道
“手擀麵嗎?以前隻在視裡看到過,我可從來沒吃過呢,做起來很複雜嗎?”
手擀麵可能對於老一輩國人來說並不新鮮,對於北方人來說也是司空見慣。但對於主要以米飯為主食的南方來說還真是很少有人會吃到。
劉雪婷沒吃過也算正常我笑著解釋道
“也說不上麻煩,隻是人少的話不太好掌握麵粉的用量。”
我剛說完劉雪婷便詫異的看著我道
“還需要麵粉嗎?可是家裡沒有麵粉耶。我平時根本用不到所以從來也沒準備過那玩意兒!”
我這才知道自己把一切都想的太簡單了,南方人以米飯為主食的生活習慣一般很少有人會在家裡準備麵粉,即使家裡有麵粉量也很少。
我想了下對劉雪婷說道
“超市裡一定買的有,要不我現在就去買。會很快的!”
劉雪婷本來還想勸阻一下就稍微將就一下用掛麵來代替可是突然又對手擀麵充滿好奇心便同意道
“行,那咱們一起去!”
其實劉雪婷不是一個黏人的女孩,隻是我們倆畢竟是離多聚少,所以她會很珍惜和我待在一起分分秒秒。
我也同樣希望我們在一起的每時每刻都可以膩在一起。所以我對於她的提議馬上做出了回應
“好,我們現在就去買麵粉。”
我們相攜出門在小區周圍的幾家超市都沒有見到有麵粉賣。因為麵粉這東西在南方居家過日子確實不是必需品。
為了吃上手擀麵我和劉雪婷在小區周圍鍥而不舍的一家又一家的超市尋找。
可是到最後還是一無所獲就在我們倆都感到灰心喪氣的時候我突然腦袋裡靈光一閃問到劉雪婷
“雪婷你平常吃的米、麵都是在哪兒買的?”
劉雪婷想都沒想就回答道
“雖然小區外邊的超市也會有米和掛麵售賣,但是那裡出售的都是一大袋一大袋的,我一個人可能一袋米會吃半年都不一定吃得完。所以我都是在菜市場那邊的糧油店買的散裝大米。一次就買個一斤的樣子吃完再去買,麵也一樣都是在那裡買的。”
聽完劉雪婷的解釋我開心的說道
“那我們就去那兒看看,那裡一定也有麵粉賣。”
說完我拉著劉雪婷向菜市場的方向走去,這已經是我們今天第二次來菜市場采購了。
由於我的疏忽沒考慮周全的緣故才做了這些無用功,不過經過這番折騰我們最終在菜市場附近的糧油店終於買到了麵粉。
在買好麵粉往回走的時候劉雪婷突然問道
“遠達,你個人在禹城的時候也會做手擀麵吃嗎?”
手擀麵這玩意做起來說不麻煩其實也不對,一個人的時候我基本上是不可能有那種閒心的。
我搖頭道
“一個人的時候我可不會那麼麻煩,再說我每天晚上回到家後基本就不想動,對於晚餐一般是怎麼簡單怎麼來。”
劉雪婷點頭道
“那說起來你也有很久沒吃過手擀麵了?”
我笑著道“當然,上次吃手擀麵還是去年在老家的時候,都快有一年的時間沒吃過了。要不是今天為了給你改善下營養,我也不會..想到做手擀麵,所以這還都是托了你的福呢!”
劉雪婷聽完噗嗤笑了出來道“那說起來我這次感冒真是一舉兩得了!”
“一舉兩得,怎麼就一舉兩得了?”
我不明白道。
劉雪婷解釋道
“你看啊,如果不是我感冒,你就不會在靜吧營業期間來錦城照顧我,你不離開禹城怎麼拿和平玉瑩對靜吧管理進行實驗。現在正好趁著這次機會讓你提前進行管理實驗,這可是你昨晚說的。這就是第一得……”
劉雪婷話還沒說完我就搶先道
“第二得應該就是順便還能吃上一頓手擀麵吧!”
劉雪婷咯咯笑道
“對啊,就是這樣的一舉兩得。”
我也被劉雪婷這腦回路逗得哈哈笑道
“那看起來你還是我的貴人呢!有妻如雪婷真是我之大幸也!”
說出這話我都沒經過思考便張嘴說出來了。可是一旁的劉雪婷聽完後卻是鬨了個大紅臉還在我腰間的軟肉上捏了一把嬌嗔道
“我還不是你妻子呢!”
看著劉雪婷紅撲撲的臉蛋害羞的樣子我笑的更是肆無忌憚,忍不住撫摸著劉雪婷的臉蛋說道
“哈哈,這不是遲早的事情嗎?”
劉雪婷被我的話更是說得嬌羞不已,雖然把頭埋得低低的但嘴上卻沒有反駁我的話,應該算是默認了吧。
就這樣我們一路上說說笑笑回到家,到家後我便開始了我的手擀麵大業。
首先我把買的麵粉放進盆裡,在少量多次的加入涼水後開始了和麵。
我在乾著活,劉雪婷就安靜的站在一邊看著我的一舉一動,她認真的樣子就像一個學生在認真的觀摩老師的教學。
我一邊揉著麵團一邊對劉雪婷解釋著揉麵的一些注意事項,她也是饒有興趣的聽著。遇到有疑問的地方還會詢問。
本小章還未完,請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容!
我也會不厭其煩的對她解釋我的一些揉麵手法。特彆是我會告訴她我為什麼會用那麼大的勁來揉麵。
說揉麵是一項技術活也不為過,揉麵的手法和力度掌握好了才能讓做出來的手擀麵更有勁道。
在揉了好一會後我將麵團重新放回盆裡,劉雪婷看著我的動作問道
“這就好了嗎?”
我用一個蓋子蓋著盛麵團的盆對劉雪婷道
“這才哪到哪啊,還得醒麵呢,等麵醒好了還得繼續揉。”
劉雪婷聽完不禁感歎道
“為了吃個手擀麵還真是麻煩。”
我卻哈哈笑道
“這就是吃手擀麵的儀式感!記得我爸媽就經常說他們年輕那會每次吃手擀麵之前都是會充滿期待的。那個年代是經常餓肚子的年代,能吃上一頓手擀麵那真是在過年了。所以每次家裡隻要看見醒麵就會圍著灶台眼睛一眨不眨的盯著盆裡的麵團,就怕打翻了盆那麼吃手擀麵這事也就泡湯了!”
劉雪婷聽完笑道