第204章這麼大排場嗎
曹強好奇的問道:“哥,你乾什麼去,要不我還是跟著你吧?”
王野一腳踢在他的屁股上:“讓你回去就回去,不帶你去肯定有我的原因,晚上你就知道了。”
曹強“哦”了一聲乖乖的騎著自行車向家駛去,王野則換了一個方向轉了個圈,在沒人的地方從空間中取出一隻野山羊,裝在麻袋中,才返回家中。
王野和曹強也就是前後腳到家,曹強吃驚的看著王野:“哥,你就是去拉東西嗎?”
王野點點頭:“是呀,大姐說今天要吃烤羊腿,我得去找羊肉啊。”
曹強拍著胸脯:“哥,下次再拉東西可以讓我去,我力氣大。”
王野拍拍他的胳膊:“放心吧,這不是東西不重嗎,下次要是拉的東西重,一定叫著你。”
兩人進入院子,秦婉看見王野後架上的麻袋問道:“這又是什麼?”
王野微微一笑:“昨天大姐說想吃羊肉,我去朋友那裡弄了一頭野山羊。”
秦婉吃驚的看著麻袋:“你個臭小子,你大姐要吃羊肉,你就弄一整頭羊,她吃的完嗎?”
王野拍了拍麻袋:“娘,這東西可是稀罕物件兒,過了這個村可沒這個店兒。能多買點兒肯定不能放過,就算是吃不了,放在家裡也好。”
秦婉點點頭:“你說的對,一會兒咱就把剩下的做成醃肉。”
王野想了一下,醃肉這東西他實在不喜歡吃,太鹹了,還不如肉乾好吃:“娘,還是彆弄醃肉了,家裡已經有不少醃肉。野豬肉,魚,還有前幾天弄回來的狼肉。這隻羊剩下的我做成羊肉乾吧?”
秦婉疑惑的問道:“羊肉乾,怎麼吃?”
王野想都沒想:“直接吃唄,熟的,不用再次加工。”
秦婉略作思考,一巴掌打在王野的腦袋上:“你個敗家玩意兒,這不成了你們這幫小兔崽子的零嘴兒啦。”
王野真沒想那麼多,後退兩步伸出一隻手:“娘,娘我真沒這麼想,要不做好之後,你藏起來,我保證不去偷吃。”
秦婉指著王野的鼻子:“我是怕你偷吃嗎,我怕的是另外兩個,隻要家裡有什麼吃的,就算是放在老鼠洞裡,他倆都能找出來。”
王野嘿嘿笑著:“娘,他倆的問題,你打我是不是有點兒說不過去。要是笑笑偷吃,我幫她背鍋也就算了。畢竟她還小,記吃不記打。江河可不小了,他要是偷吃,跟我可沒關係。”
秦婉冷哼一聲,返回屋裡,王野和曹強兩人開始處理山羊。劉嬸和李嬸也出來幫忙,打水,刷鍋,燒水,忙的不亦樂乎。他們是王野刻意叫出來幫忙的,這種事兒院子裡也有過幾次,大家都心照不宣。
王野的手腳很麻利,沒一會兒就把羊肉分離出來。今天的羊骨頭上的肉處理的比較乾淨,骨、肉、內臟分開裝在三個盆裡。四條羊腿整整齊齊的擺放在案板上。
做羊肉乾最好的的是裡脊肉和後腿肉,王野想相信吃肉的人也不會挑理,除了四條羊腿全都用調料醃製上。骨頭和羊頭放進大鍋裡燉上,可以給院裡的鄰居解解饞。
羊腿改好刀同樣醃製上,看看手表已經快三點了,時間明顯不夠。羊腿想要烤的好吃,最少要醃製4個小時。這能難倒王野嗎,彆忘了這貨可是有掛的。
借口把羊腿和羊肉端進屋裡,趁人門一關立刻收進空間,放置在加速區。時間一定要控製好,這要是多放幾個小時,四條羊腿得變臭。
王野從房間出來開始硝製山羊皮,他的空間中已經有好幾張,他計劃用這些山羊皮做幾件皮衣和皮靴。這到了冬天,上身小皮衣,腳上登山靴,一定是這條街上最靚的仔。
時間很快到了四點鐘,王野再次回到房間,從空間中取出羊腿,裝模作樣的回到院子中。跟正在燒火的曹強交代一聲,王野向供銷社走去,他要買一些木炭,在家中製作木炭有些不方便。
現在買木炭也是需要票的,王野一次買了50斤。不止是這次烤羊腿需要,他還要在新房中點個炭盆,後世中聽說,這樣可以有效的去除新房中的異味兒,也不知道有沒有用。
返回家中,王野壘了一個烤爐,磚頭都是現成的,直接從旁邊院子的搬就可以。壘好爐子,王野直接開始烤羊羊腿。曹強燒著火,鍋裡燉著羊頭、羊骨頭。李嬸和劉嬸守著一個鍋,這裡燉的是羊雜,
接下來就不是著急的事兒,王野在烤爐邊不停的旋轉羊腿。小丫頭就這樣在他懷裡直勾勾的盯著,開始還很正常。直到香味兒飄出,王笑笑開始不停的吞咽口水。
王野隻能一次次不厭其煩的解釋道:“乖哦,現在還沒熟呢,一會兒熟了第一個讓你吃好不好。”
秦婉出來看見這一對兄妹調侃道:“你倆真是親兄妹,大的整日就愛倒騰各種吃食;小的呢,牙都還沒長全乎,卻已經知道饞嘴要吃的,一刻都不消停。”