郝牛把刀，對準大野豬的腰腹，從上到下，猛然一刀切開。
接著，三下五除二把一張豬皮剝下。
簡直是庖丁解牛了。
郝牛一刀接一刀劃過去。
野豬身上的各個部位，應聲而落，被一塊塊分解開來。
時間不到二十分鐘。
要知道，哪怕一個熟練的屠夫，處理一頭中等大小的豬，起碼都要三十分鐘到一個小時。
而郝牛，這麼一點時間，就完全搞定！
周圍響起一陣讚歎聲！鼓掌聲！叫好聲！
與其說郝牛是宰頭大野豬，還不如說，他在表演一種神奇的刀術。
其實，郝牛的內心也感到詫異。
雖然他上輩子在屠宰場乾過兩三年，但也沒這麼熟悉過刀法。
現在也不知咋回事，他一動刀，就好像猶如神助，把上一世的經驗完全超水平發揮。
所以也是穿越福利吧？
宰好了豬，他才看向賣刀具的攤檔老板。
“老板，我就在你這旁邊賣豬肉，不成問題吧？”
老板連連搖頭。
“不成問題，你儘管賣，小兄弟，我牆都不扶就服你！我以前也是宰豬的，但宰這麼一頭差不多三百斤重的大野豬，起碼得一個半小時。”
“你不到二十分鐘就搞定了，簡直是天生的刀手！”
郝牛微微一笑：“過獎。”
而郝山郝水揚起了頭。
他們的鼻孔都可以接雨水了，還來了個異口同聲。
“我們牛哥簡直就是神仙！人會的，他會，人不會的，他也會！！”
郝牛白了他們一眼，把豬皮當做攤布，把宰下的豬肉分門彆類堆在上邊。
接著，吆喝起來。
“剛宰掉的野豬，還熱乎著，便宜賣了！一斤一塊，不要肉票！”
那時候，土豬的豬肉，一斤接近一塊，但必須配著肉票。
而肉票，每人每月隻能領半斤。
雖然離了肉票，在黑市裡也能買到豬肉，但價格就貴了去了。
起碼得要一塊五一斤，甚至兩塊。
對比起來，一塊一斤的野豬肉，便宜太多。
哪怕野豬肉沒有土豬肉那麼好吃，比較韌，還發騷，但架不住老百姓對豬肉的渴求呀。
所以，在黑市裡，豬肉向來都是熱門貨。
郝牛一喊，郝山郝水也接著喊。
沒多久，周圍就圍了一幫又一幫的人：
“我要肥肉！給我兩斤肥肉！”
“五花肉給我來一斤！”
“這骨頭給我來二十斤，我要熬高湯！”
“豬下水賣不賣？能不能便宜點？”
……
在大家的起哄中，郝牛才發現少了一個最關鍵的東西，就是秤杆。
幸好，旁邊賣刀具的老板像變戲法似的，拿出一副秤杆，說借給他，這才解了燃眉的急。
不到一個小時，什麼豬肉、豬骨頭、豬下水，全部賣完了。
就連豬頭都被郝牛砍成幾大塊分開賣。
這腦殼骨，拿回去熬湯喝，放蘿卜，放土豆，放黃豆……都是一絕！
哪怕豬皮都有人買。
買回去乾嘛呢，自然是吃。
這豬皮處理乾淨，放水裡熬，熬出的水就會變成膠，能做皮凍，也是難得的美味。
也有一些比較窮苦的人呢，買豬皮回去是解解饞，炒啥菜的時候，往燒熱的鍋底抹幾下豬皮，那就沾了油星。
先不說是不是真更好吃了，至少心理上覺得開了葷。
郝牛本想留下一整塊皮毛，賣給毛皮廠的楊副科長。
但架不住大家熱情似火啊！