“咱們廚藝大賽的評分一共分兩個部分，一部分是菜品口味，另一部分則是成本控製。”
“大家都知道，我們百貨商店想要自己開辦食堂的原因是為了給員工提供方便，讓員工吃得好，吃得實惠。”
說著，嚴國華讓開一點位置，讓大家看清楚桌子上的菜品。
這裡邊有不少平時大家都舍不得吃的肉菜。
什麼糖醋裡脊、紅燒牛肉、糖醋排骨等等，看得肚子裡缺油水的大家夥那叫一個口水直流。
“看出什麼問題了嗎？”
“這肉菜都是大家平時不舍得吃，也吃不起，要錢要票的，試問誰舍得天天吃這麼好？就是一個周吃一次，很多人也是不舍得，到時候大家都買不起，這食堂開辦還有什麼意義？”
一番話落下，周圍瞬間安靜如雞。
確實，這些飯菜就算是出現在食堂，大部分人也不會舍得買。
大家在食堂吃飯最主要的就是圖個方便實惠，要是價格太高還不如帶飯合算了。
嚴國華又指著劉翠蘭那一組的菜品道：“大家再看看這份。”
桌子上放著兩盤菜，一盤白菜燉豆腐，另一盤則是土豆絲炒肉。
很簡單的家常菜，卻是色香味俱全。
看上去既不過於奢侈也沒有過於寒酸，無論是菜色還是價格都在大家能接受的範圍內。
嚴國華這會拔高音量開口：“對於這個結果，大家還有意見嗎？沒有的話咱們繼續下一組。”
話音落下，這次再也沒有人反駁。
後麵的幾組也很快結束，最終選出兩個並列第一，一個是劉翠蘭組，另一個竟然就是張冬梅那個廚師姐夫王建民。
嚴國華看看兩個人，若是論廚藝當然是王建民更勝一籌，但想要承包百貨商店食堂，除了菜品口味還有最重要的一點是成本控製。
幾個評委一商量，最終決定讓兩人再比一輪，隻是這一輪比的不是做菜而是買菜。
嚴國華給兩人每人一打薄薄的錢票，要求他們用這些錢票采購足夠十個人吃的菜，要求有菜有肉，還要有湯。
王建民看著手裡的一塊錢有些不可置信：“總經理，這一塊錢做十個人的菜，還要求有菜有肉有湯，您認真的？”
嚴國華輕咳兩聲開口：“要是做不到的話，你現在也可以選擇棄權。”
王建民聞言捏緊了手裡的錢，費這麼半天勁他可不想現在放棄，要是放棄了不就便宜那兩個鄉巴佬了？
想著，他接過嚴國華手裡的錢：“總經理，我沒問題。”
心裡卻在合計，他要是做不到，那兩個人也不一定能做到，當然不能白白便宜對方。
想到這裡，他重新信心滿滿。
嚴國華看眼手表道：“旁邊就有個菜市場，兩位現在可以去買菜了。”
話音剛落，王建民就迫不及待帶著張冬梅離開了。
蘇曉曉怕兩人不知道菜市場在哪，便一起跟上去買菜。
好在距離不遠，走路隻用了不到十分鐘，便到達地方。
剛到就看到王建民手裡已經提了一塊五花肉，看上去少說也有一斤重。
一斤肉要七毛二，他這一下子就花掉一多半，還真是大手筆。