昨天把東西都給收拾好，今天送菜的統一都送到這邊來了。
以後，自己的大本營就在這。
定好的炒麵也到了，足足100斤，一份炒麵的話，大概350克左右。
幸福花園和望海公寓兩場賣個200份不成問題，所以哪怕100斤看似很多，但也就是一天多點的量。
林婉清睡醒後就開車過來幫忙，兩個小區距離也不遠，開車十來分鐘就到了。
車子就停在單元樓下很方便，林婉清進屋之後，換上了圍裙，看著被江天整理好的房間，意外道：“你昨天乾了那麼多嗎？”
車庫和廚房都滿滿當當的，放著各種設備，江天輕笑道：“人家都送貨上門給安裝好！”
林婉清豎起大拇指：“不愧是我老公啊！咱們先乾什麼？”
江天想了想：“先做鹵味吧！這玩意最耗時間！”
“好哦！”林婉清將新鮮的鹵味都給拿了出來：“哇，老公，你又加了那麼多東西？”
江天笑了笑：“又選了些客單價比較高的東西。”
鹵味的客單價偏低，但這玩意又很占空間，江天就又買了些客單價比較高的東西。
大肘子，豬蹄，牛腱子等等......
這樣一來，不光能提升自己的客單價，還能讓顧客有更多的選擇。
“待會鹵好的豬蹄我要吃一個！”
“沒問題，給你留個最好的。”
不過，有一點要注意，像牛腱子和豬蹄這種，焯水之後就不能用冷水衝洗了。
鴨貨焯水後用冷水衝洗的原因是讓肉質變的更加緊實，有嚼勁。
但牛腱子和豬蹄不一樣，
吃這倆東西，吃的就是一個軟爛，一咬下去，滿嘴留香。
所以，焯水完事之後，要用溫水，或者是熱水進行衝洗。
......
東桂園是安置房，所以居住的老人最多。
涼亭下，幾位老人正在下棋，棋盤上的局勢很緊張。
“將軍！”
一個留著長白須的老者一聲大喝，氣勢十分的淩人。
坐在他對麵，穿著中山裝的老者，則是滿臉凝重，仔細看著棋盤上的局勢。
情況不容樂觀，輸，已成定局，甚至說，毫無抵抗之力。
一股淡淡的鹵香味緩緩飄了過來，中山裝老者仔細嗅了嗅：“好香的味道。”
長白須老者不滿道：“下棋呢，認真點行不行？”
長白須老者並不是中山裝老者的對手，這殺了好幾天了，今天是唯一一盤有贏的機會。
所以，他格外重視！
中山裝老者嚴肅道：“老孫頭，你沒有聞到？”
長白須老者愣了愣，仔細一嗅，
誒？
好像確實有股很香的味道。
觀棋的老人家們，也是紛紛道：“這是鹵香味吧？外麵街上的？”
“不太像，街上那家鹵味店味道可難吃了，我兒子昨天給我買了，吃了一口我就給吐了。”
“街上的也傳不到這邊來啊，我看，就是咱小區誰家正在做鹵味。”
“好家夥，這味道可真香啊，我活那麼多年都沒有聞到這麼香的鹵味。”
剛才大家的關注點在於棋盤，
但現在這些老人家們的關注點在於誰家做了這麼香的鹵味，
像他們這個年紀，就愛沒事喝點小酒，整點小菜，
這鹵香味，聞著就特彆下酒，
彆說吃了，就單單聞著，就足夠喝兩小杯的......
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