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第186章 江老板,你這也太神了!(2 / 2)

江天整理了一下,大概是明白了。

自己和肖浩然約定的時間原本是一點半,

但十二點左右的時候,有個來廚房麵試的人也姓江,

結果,前台就誤認為自己是來麵試的,就讓自己來後廚了,

而那個來麵試的江先生,就被肖浩然給請到了包間裡。

江天無奈道:“這事整的......先帶我去見肖總吧!”

賀東帶著江天離開後廚,上了電梯之後,賀東心驚膽戰的,他沉頓片刻,道:“江老板,不好意思哈,我以為你是麵試的人,所以言語上......”

江天擺了擺手,表示自己不在意。

賀東這人還是挺好的,甚至還教給自己很多東西。

倆人到了包間,一推開門,映入眼前的便是一個西裝革履的男人,

他堆著滿臉的笑意,迫不及待的就衝到了江天的身邊,握住了江天的雙手:“江老板!你可算來了!真對不起,讓你在後廚忙活了半天,來來來,快請坐。”

“肖總,太客氣了,也怪我沒有問清楚。”

簡單客套了兩句,兩人坐了下來,

旁邊站著的江雄,皺了皺眉道:“肖老哥,那我咋整?”

“你?”肖浩然瞥了他一眼,揮了揮手滿不在意道:“你不是麵試的麼?賀東,帶他去廚房麵試,沒有我的同意,任何人都不得打擾我和江老板,另外......”肖浩然瞥了眼狼藉的桌子上,歎了口氣道:“桌上的菜,再重新做一份!”

“好的肖總!你,跟我來!”

兩人離開,包間內隻剩下了肖浩然和江天。

看著江天的臉色,似乎並沒有要和自己計較的樣子,肖浩然懸著的心也放了下來。

簡單聊了會,廚房開始上菜了,肖浩然將第一道菜推到了江天的麵前,“江老板,那咱們就直入主題?這是咱們店裡的招牌菜:蜜餞黑豚叉燒皇,您給品鑒下!”

江天點了點頭,夾起一塊叉燒放入口中,細細品嘗後,江天放下了筷子:“味道還可以。”

肖浩然心頓時又提了起來,

這真正的江老板,不會也和假的江老板一樣吧?

不過,還未等他開口,江天就沉聲道:“美中不足的有幾點,蜂蜜沒有塗抹均勻,甜味和鹹味比例失衡,如果不像我一樣仔細品嘗,可能無傷大雅,可吃的多了,哪怕是個普通的顧客,也能發現其中問題。”

肖浩然眼前一亮,

這特麼就是專業啊!

僅嘗一口,就迅速找到了問題的關鍵!

“對對對!”肖浩然小雞啄米似的點頭:“江老板,你這也太神了!這道菜咱們前期賣的比較好,但後麵就有點推不動了,顧客都感覺說,沒有頭一次吃的時候好吃!但咱們的用料,從來都沒有變過啊。”

江天認真道:“我說你來記。”

肖浩然立馬拿出小本本,他以前上學的時候,都沒那麼認真過,一臉認真的盯著江天,生怕錯過一句話。

江天再次夾起一塊細細品嘗,他眉頭時而緊皺,時而舒展,片刻後,道:“蜂蜜減少5毫升,塗抹一定要均勻,白糖減少5克,鹽增加1克,另外,放冰箱裡醃製的時候,時間增加一小時!期間,每半小時就要把肉給翻動一下,確保黑豚肉完全吸收醃料和蜜餞的味道。”

肖浩然將所有的東西都記在了小本本上,立馬拍照發給了賀東:“按照這個方法,重新做一份蜜餞黑豚叉燒皇!”

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