“你倆起開！”江天霸氣外露，“我來給你們演示下。”
倆人互相看了眼，然後默契的退後。
江天站在兩個灶台的中間，現在基本都不需要看單子了，無論是特色炒飯，還是火腿炒飯以及肉絲炒飯，都會有人點。
現在的策略是，先做一鍋特色炒飯，再做一鍋火腿炒飯或者肉絲炒飯。
一鍋可以出五份，這樣的話，可以加快速度，不然一份一份的做太慢了！
江天左右手同時抄起兩把黝黑沉重的大鐵鍋，手腕一抖，鍋裡的殘渣和水汽瞬間被甩飛，“鐺啷”兩聲脆響，乾淨利落。
下一秒，江天的動作讓整個後廚以及店裡的顧客瞬間窒息！
隻見他手持鍋鏟，舀了一勺油，先在左手邊的鍋中輕輕一滑。
油在鍋中一個完美的角度，瞬間就潤了鍋。
接著，鍋鏟中剩餘的油同樣的方式滑入右手邊的鍋中。
看見這操作，李峰伸出手，比劃了個“6”的手勢：“六百六十六，老板，你演都不演了？！”
林琛也目瞪口呆：“姐夫，你不會想左右開弓吧？”
江天沒有說話，而是用實際操作來證明！
等兩個鍋中同時被燒的冒起青煙，江天又舀了一勺冷油撒入兩個鍋中。
這是熱鍋冷油，很常見的手法，是為了不粘鍋，同時在冷油中，下入的雞蛋也不會糊鍋，會炒的很滑嫩。
左右手，手持兩個雞蛋，在灶台的邊緣輕輕一顆，旋即放在鍋的上方，手稍微一用力，雞蛋就從口中墜落，準確無誤的倒入鍋中了。
極其離譜的一幕出現了，
江天左右手手持兩個鍋鏟，動作極其的標準，直接快速的滑散炒嫩。
接著，雙手抓了把青菜倒入鍋中。
“滋啦！”
青菜中的水分被高溫刺激的快速蒸發，鍋中發出“滋啦劈啪”的聲響。
江天左右開弓這一幕，也是吸引了不少店裡的顧客，很多人紛紛掏出手機，記錄下這精彩的一刻。
“臥槽！！！”
“我的媽呀！！”
“雙......雙鍋？？？”
“66666666！！！”
“牛比！！！”
“江老板開掛了！！！”
林琛和李鋒更是看得目瞪口呆，下巴都快掉地上了！
他們知道江天做炒飯那是爐火純青，但親眼看到江天同時操作雙鍋，火力全開，將炒飯做到如此極致的地步，那種視覺和心理的衝擊力，簡直無法形容！
可即便是左右開弓，江天對於火候，力道，和節奏的掌控依舊無敵。
這特麼看起來和單手做沒什麼區彆嗎？
青菜倒入炒至斷生後，開始分鍋放入火腿和肉絲，
接著，就是顛勺！
兩把沉重的鐵鍋在他手中輕若無物，左腕和右腕雙臂發力，米粒在空中劃出完美的弧線，均勻受熱！
整個過程，行雲流水，快如閃電！
火焰在他左右翻飛跳躍，簡直美如畫！