江天也是個大方的人,直接來了幾斤小龍蝦,在鍋內翻炒勻勻。
直到每一隻小龍蝦上都裹滿了醬料,這才出鍋。
方才對江天還存質疑之心的涼麵老板此刻已經驚呆了。
看著盤子內鮮紅亮色的小龍蝦,他直吞口水。
這......
這不科學......
“來白老板,你們嘗嘗!”
江天豪氣送過去。
再次返回攤位,看著,方才白雲天送來的三碗麵。
頭湯麵湯清見底,細白的麵條整齊地碼在碗中,像用梳子梳理過一般。
味道不鹹不淡,很有蘇氏特色。
另一碗燜肉麵,肥瘦相間的燜肉燉得酥爛,林婉清夾起一塊燜肉。
“老公,好吃誒,你嘗嘗。”
“好。”江天接過湯勺,品嘗燉肉,嗯......入口即化。
肉香融入麵湯,醇厚鮮美。
確實不錯!
林琛手裡的是一碗楓鎮大肉麵,酒釀的清香浸在湯裡。
風味獨特。
“姐夫,我是山豬,你先吃!”
林琛很有眼色的把湯碗遞過來。
江天舀了一勺,細細品味。
確實滋味不錯。
江天在品嘗時,蘇城那邊的老板們也圍著江天的鹵味和麻辣小龍蝦吃起來。
先動筷的當然是白雲天。
白雲天先嘗了一塊鹵鴨翅......
香!肉質緊實,有彈性!
舌尖輕觸,鹵料味兒並不衝!
反倒是和鴨翅本身的香味相得益彰。
白雲天沒忍住又吃了一塊藕片,藕片清脆,鹵味隻是幫它助味兒卻不奪走藕片本身的清新。
白雲天看了看江天,
這老板......
有東西啊!
他在蘇城那麼多年,還真沒有吃過那麼絕的鹵味!
接著,他接連嘗了好幾塊,無論是肉類,還是蔬菜,鹵的都特彆入味,
但最主要的是!食物本身的味道並沒有丟掉!
這是很多鹵味店最不容易做到的一點,也是做鹵味最難的一點!
白雲天心裡有了點壓力,尤其是看向江天品嘗蘇式麵時的認真,心裡震撼不已。
這個年輕人比他想象中還要厲害!
“白老板,嘗嘗小龍蝦啊!”
白雲天點頭,麻辣小龍蝦不用說,在他們蘇城也算是特色菜了。
而且這幫老板中,不少人在夏季賣過小龍蝦,反響都不錯。
這時候小龍蝦已經是下市的時候了,江天還能搞到這麼多七錢的小龍蝦,可見江天找食材方麵是非常認真的。
不比那些大酒樓差,這一點就值得他們這幫老板們好好學習。
剝開皮,q彈的蝦肉就足夠吸引人。
湯汁順著蝦頭滑下來,浸泡了整個蝦肉。
白雲天吞入口,彈!
香!麻辣!十分的過癮!
但這種辣味並不嗆鼻,帶著那種辣椒大火爆香後的香味,被完全激發出來了!
一個龍蝦下肚,根本不爽,白雲天很少吃龍蝦,但此刻這個龍蝦,他真的連鉗子都不願放過。