“那我要不要也喝點?”
顧父笑著搖了搖頭,眼神裡滿是慈愛。
“你不一樣,你隻是這段時間沒咋吃肉,腸胃功能還在。隻要彆吃撐著,沒啥大問題。你年輕,身體恢複得快,彆瞎擔心。”
顧方遠這才稍稍鬆了口氣,心裡的擔憂也減輕了幾分。
等顧母刷完碗,顧方遠立馬把剝好的果肉倒進鍋裡,又倒了些上午泡果子的水,然後用大火煮了起來。
水開了之後,他丟進去一些冰糖,繼續用大火煮了十分鐘,隨後轉成小火慢慢熬。
這時,果肉已經煮得完全軟爛了,他用勺子用力按壓果肉,讓果肉和湯汁充分混合,變成糊狀。
因為是頭一次做,他放的冰糖有點少,嘗了嘗後趕緊又加了一些進去,一邊加還一邊小聲嘀咕著調整用量。
繼續用勺子在大鍋裡不停地攪拌著,在果汁快要變得濃稠之前,把之前搗碎的薄荷葉子丟了進去,然後接著攪拌。
攪拌的時候,他目不轉睛地盯著鍋裡,仔細觀察著果醬的變化,心裡滿是期待。
終於,當果肉和汁水完全融合在一起,變得濃稠起來,果醬算是做好了。
顧方遠小心翼翼地嘗了一小口,忍不住打了個哆嗦。
哎呀,太酸了!
簡直酸得讓人受不了!
可等酸味慢慢過去,嘴裡又隱隱泛起一絲清甜。
他用筷子挑起一點果醬,用熱水衝了一碗。
這碗酸梅湯裡雜質有點多,看著不太好看。
喝起來有點酸,剛才那一絲清甜的味道也很淡,說實話,不太好喝。
顧方遠卻沒有灰心喪氣,馬上又開始做第二鍋。
這次,他不僅多放了些冰糖,還加了不少薄荷汁。
煮的過程中。
他更加仔細地控製著火候和時間,眼睛一刻都不離開鍋,就像守護著一件無比珍貴的寶貝一樣。
顯然,第二次的嘗試非常成功。
雖然比不上省城商店裡賣的酸梅湯那麼好喝,但也差不了太多。
最讓他高興的是,他發現這樣做出來的果梅醬,不僅可以衝水喝,哪怕隻抹上一點點在麵餅上,原本平淡的麵餅也仿佛被賦予了新的生命,味道竟是相當不錯。
他這邊剛弄完,李嬸剛好氣喘籲籲地帶著150斤綠豆上門,不過這次隻有李嬸一人。
李嬸的額頭上掛著細密的汗珠,幾縷頭發被汗水粘在臉頰上,她用粗糙的手撩了撩頭發,“這是150斤綠豆,你看看吧!”
顧方遠將綠豆倒進簍子,大致檢查了一遍,確認沒有問題後,當場就從口袋裡掏出60塊錢給對方。
那錢被他疊得整整齊齊,帶著他手心的溫度。
李嬸接過錢。
“小遠,這次結束,綠豆還要嗎?”李嬸眼神中帶著一絲期待,小心翼翼地問道,臉上的表情有些忐忑,似乎生怕顧方遠給出否定的答案。
“要,下午你再送200斤過來,明天上午再送250斤,這樣一來剛好720斤。”顧方遠不假思索地說道。
李嬸的表情瞬間一僵,但很快又恢複了正常。
她微微咬了咬嘴唇,接著問道:“如果送完720斤後還有呢?你收嗎?”