劉林倒是不急,慢慢悠悠地跟著,一路上還碰到不少出來上廁所的工人。看著抬著的大野豬,眼中都充滿了驚喜。不一會,整個廠子就知道了,今天食堂來了一頭大肥豬。
得知消息的工人,不少人跟著他們前往食堂,嘰嘰喳喳的,甚是熱鬨。
還沒進食堂大門,一陣刺耳的聲音傳來。
不用想就知道,這聲音劉林聽過,磨刀的聲音,看樣子食堂的師傅得到消息就開始磨刀霍霍向著大肥豬了。
“小林,這就是我們食堂的大廚,李師傅,也是解豬的一把好手。”
劉林正看著那幾個大老爺們,幫忙按住肥豬的四肢。聽到聲音,回頭一看,是蘇玉霖站在他身後。
“哦!蘇哥,你也是過來看解豬的嗎?”劉林好奇地問道。
“我是想吃肉,廠裡好久沒見到葷腥了,嘴裡都快淡出個鳥來了。”蘇玉霖笑著回答,眼睛直勾勾地盯著前方。
身材魁梧、皮膚黝黑,眼神中透著一股乾練勁兒的李師傅,站在大肥豬的眼前。那頭大肥豬似乎預感到了什麼,在那裡不安地哼哼著,聲音中充滿了恐懼。
李師傅拿起已經磨得發亮的殺豬刀,在圍裙上擦了擦,找準豬的脖頸位置,手起刀落,
“噗呲”一聲,豬血瞬間噴湧而出,肥豬發出淒厲地嚎叫聲,拚命地掙紮著,但在幾個大老爺們的壓製下,漸漸沒了力氣,四腿一蹬,口吐白沫,一命嗚呼。
“好!李師傅,你的手藝越來越好了!”有人大聲稱讚。
“就是,這一刀,漂亮啊!”
“李師傅,還是那麼厲害!”
“漂亮!這一刀乾淨利落。”
劉林眼裡泛著異彩,這一刀的確漂亮,以他“人間兵器”的直覺,剛剛那一刀就是讓他來,也比李師傅好不了多少,這食堂大廚李師傅是有真本事的。
接下來就是解豬了,李師傅用開水燙過豬身,熟練地拿起刮刀,一下一下地刮去豬毛。不一會兒,豬就變得白白淨淨。
李師傅的動作極為嫻熟,仿佛不是在解豬,而是在進行一場精妙絕倫地表演。刀光在月色下閃爍,宛如銀蛇舞動。
刀光閃爍之間,隻聽“刷刷刷”地聲音不斷響起,他每一刀都切得恰到好處,不偏不倚,剛好沿著骨頭和肉得縫隙之間劃過,沒有絲毫偏差。
沒多久,豬骨和肉就全部分開,那白色的骨頭晶瑩剔透。
食堂員工則在一旁忙著清洗豬內臟,他們把豬肝、豬心等放在清水中反複衝洗,去除裡麵的血水和雜質。五星鋼鐵廠的工人們則在周圍好奇地張望著,眼睛裡充滿了新奇和興奮,不時地發出陣陣驚歎聲。
圍觀的工人都看得目瞪口呆,嘴巴張得大大的。
劉林眼睛裡也充滿了驚訝和欽佩,小聲嘀咕,“這李師傅,真厲害,包丁解牛沒見過,但是李師傅這解豬也不過如此了。”
“哎呀,彆感歎了!這手藝絕吧!我跟你說,在這京都,李師傅的解豬可謂一絕。”蘇玉霖笑著拍了拍劉林的肩膀。
“李師傅,今晚是不是,我們就可以吃上肉了哈!”
“你們想得沒,這一頭豬,才多少肉,廠裡多少人,你們還不知道,不過今兒這豬骨頭這些,我給你們加點東西好好熬熬,給你們熬一碗好湯。”
“那也行!至少是聞著肉味了!”
“好了,小劉,豬也殺完了,我帶你去算賬。”蘇玉霖說著,還朝著劉林擠眉弄眼了一番。
劉林跟著蘇玉霖,前往廠裡財務室,