救災的這一個多月,他們這群人都沒好好坐下來吃過飯,而沈霆鈞的飯量又比其他人要大三倍左右,所以這一個多月,他不僅是沒吃好,還一次都沒吃飽過。
現在既然回家來了,自然不用再像在外邊那麼委屈,倒是可以好好做一頓吃的了。
蘇雨清扶著肚子,跟著他一起進了廚房,見他打開糧缸,突然想起了什麼,忙說:“家裡還有幾十個餃子沒吃,你要不先將它們都吃了吧?”
等沈霆鈞看過來,她開口跟他解釋了一下這幾十個餃子的來曆。
本是之前包好放在外邊,想著他要是回來的話,立刻就能將餃子下鍋煮來吃的,可是沒想到他這一去就是一個多月,而天氣也在這段時間轉暖,這冰雪一消,餃子就放不下了。
“我這幾天還擔心,你要是不回來,這些餃子就得浪費了,”蘇雨清笑,“沒想到你倒是趕回來了。”
沈霆鈞就去看放在屋外的餃子,現在天氣的確暖和了許多,不過好在,還不熱,所以餃子並沒壞,沈霆鈞數了一下,兩大盤,加起來還有五十多個。
他索性燒了水,全都下鍋煮了。
光是餃子了,吃起來不免單調,蘇雨清怕他吃不飽,便又抓了把粉絲泡著,又切了一點火腿,打算做了個火腿粉絲湯。
這是一道很清爽細膩的菜,食材主材是火腿、菌菇,以及雞湯。
雞湯是之前就燉煮的,蘇雨清有熬雞湯的習慣,他們家愛吃麵,雞湯做為高湯用來配麵最是合適的了,天氣涼快,又能放很久,熬上一鍋湯能吃很久。
這道食物蘇雨清沒用什麼調料,重料更是沒打算用,因為這道菜的味道主要靠食材,先用雞湯將火腿中的鮮美煮出來,等火腿的香味和鮮味煮出來,然後撒上泡發的乾菌菇。
菌菇很香,丟在煮沸的雞湯中,泡發的菌菇的香氣立刻被激發了出來,等菌菇煮軟了,這就可以下粉絲了。
粉絲早就泡軟了的,下鍋之後,很快就和底下的食材攪和在了一起。
等煮到差不多了,蘇雨清嘗了嘗味道,隻往裡灑了一點青鹽和花椒提味,這就可以起鍋了。
這道菜?或者說是主食,蘇雨清是在小泥爐上做的,用砂鍋做的,等砂鍋裡的粉絲隨著底下的高湯翻湧,她忙叫沈霆鈞過來端走。
沈霆鈞先將砂鍋端起來放在桌上,再過來扶著她站起來——蘇雨清是坐在小板凳上的,她肚子大,這個姿勢很是不舒服。
沈霆鈞將她扶起來後,拿著帕子給她擦了擦額頭上的汗水,說道:“其實我隻吃餃子就夠了,你這樣太累了。”
蘇雨清說隨便給他做個粉絲湯,他還以為真是隨便做一做,可是沒想到,竟然這麼費心,彆看這道菜聽起來簡單,做起來卻極為細致,他看著都覺得累了。
蘇雨清卻道:“你累了這麼久,回家來的第一頓,我想讓你吃好一點,也去去晦氣……可惜這邊沒有柚子葉,不然拿柚子葉給你去去晦氣。”
說完,她看了看四周,小聲道:“這話可不能讓外人聽見了。”
去晦氣啥的,說出去可是封建迷信,是要被破的四舊之一,很容易被人揪住把柄,所以,隻能他們兩人在的時候說。
沈霆鈞見她這副模樣,不由莞爾,扶著她在桌前坐下。
此時餃子已經出鍋了,裝在沈霆鈞吃飯專用的盆裡,沒錯,就是盆,還老大一個,此時裡邊全是熱氣騰騰的餃子,現在再多了一份蘇雨清做的粉絲湯。
蘇雨清坐下後,就讓沈霆鈞快吃飯,道:“你肯定很餓了,快吃吧。”
“等等。”沈霆鈞丟下這句話,大步走進廚房,等再出來,手裡又多了一副碗筷,他坐下,拿著勺子將砂鍋裡的粉絲舀出一小半來,放在了蘇雨清麵前。