“應該你也會喜歡吃的。”
江林川看到這條大魚早就已經動了念頭，這條魚是北方特有的大魚。
肉質雖然沒有那麼細嫩，但是做魚丸兒的話口感也絕對沒啥問題，做水煮魚就更沒啥問題。
他也好奇，沒想到顧盈盈居然有這麼一手，他還以為顧盈盈是十指不沾陽春水的大小姐。
畢竟上一次生火做飯的時候，那煙可把顧盈盈嗆了個夠嗆。
卻沒有想到今天顧盈盈給了自己一個驚喜，他也會殺魚，當時就是為了特意讓馮誌高出醜的。
顧盈盈一聽點頭說道，
“行啊，你幫我把案板兒擺上，我把魚端過去。”
片魚片兒她最在行了，這可是當初拿著手術刀自己乾過三個月的老本行。
雖然說他們在手術台上的片魚片兒和吃菜時候的片魚片兒不太一樣，但是應該是百變不離其宗。
相信自己片魚片兒也絕對是老手。
江林川在屋子裡把案板擺好，特意給她分開了一個位置，這樣方便自己做其他的菜。
還幫顧盈盈把洗好的魚直接給端了進去。
江林川把兩個盆放在案板旁邊。
“一個裝魚片，一個裝芋泥，一會兒我來收拾。
雞爪已經好了。我現在先去把紅燒肉做上。”
好在他這裡的蜂窩煤火力強勁。
雞爪是他昨天就買好的，所以早上早早的就鹵好了雞爪和豬蹄兒。
當然還沒忘記趁機努力一點豬肝和豬肚。
這些東西平日裡也可以當下酒菜，這麼冷的天氣放段日子也沒啥。
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他本來就是打算明天帶點兒豬肝和豬肚過去給胡科長。
再怎麼說，胡科長除了把不可完成的任務交給自己以外，人家胡科長也沒刁難過自己。
在胡科長手底下乾活兒，當然要把這位上司給糊弄好了，起碼也不用乾的那麼難過。
他可沒有那麼高傲的傲氣，再說了自己有啥資本傲氣，雖然說這個任務完成是鐵板釘釘的。
但沒必要和胡科長把關係搞不好。
縣官不如現管，這個道理他還是明白的。
江林川把切成麻將塊兒的五花肉從開水裡焯出來。
一邊把切好的蔥薑蒜和各種調味料配好。
一邊給鍋裡放上了冰糖。
給紅燒肉上色冰糖是最好的選擇。
上色之後湯汁也會非常透明，比用白砂糖可好多了。
而一旁的顧盈盈在那裡手腳利落的手起刀落，每一刀下去都片出來均勻的魚片，不光每一片都均勻，而且看起來大小厚薄完全沒有差彆。
大概是因為顧醫生是醫生的緣故，這種職業對於任何要求都是苛刻的。
所以用不著江林川要求顧盈盈已經做到極致。
兩人一邊做一邊還交流。
“小江，這個魚片厚薄可以嗎？如果不行的話，我再改改刀。”
“沒問題，你這一片兒切的簡直是讓我甘拜下風。”
“你可拉倒吧，我又不是沒吃過你做的酸菜魚那裡的魚片片的絕對比我這個還好。”
“對了，中午吃什麼呀？”
“紅燒肉，那天咱們吃飯的時候，因為來不及紅燒肉燉不了那個火候。”
“今天有時間特意做的紅燒肉。”
“對了，你還想吃什麼？我準備還做一個麻辣香鍋。”
江林川自己饞這個了。
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