“嘿嘿！可終於等到分豬了！家裡的孩子們饞肉都要饞死了！”
“可不是嘛，就等著這一天了！”
“今年這三頭豬看著還挺肥的！不知道咱能分多少呀？”
“村裡這麼多戶人家呢，估計分不了多少，每戶能分個兩斤就不錯了！”
在這大槐樹底下躺著三頭豬，豬的四條腿都被麻繩捆住了。
年豬無奈地躺在地上，等待著被宰割。
看到這地上的豬，周安心裡嘀咕道。
“這豬還叫肥呀，看著也就兩百斤出頭啊！”
在這60年代養豬，就算養得再好，這豬也就長個200斤左右。
如果有長到三百多斤的豬，那就可以被稱為豬王了。
周安記得在幾十年後，那些養殖場裡麵的豬，個個膘肥體壯。
長個三四百斤，那是輕輕鬆鬆。
有些改良後的品種豬，甚至能長到五六百斤。
畢竟喂的東西不一樣，各種有助於生長的飼料，每天一個勁地投喂。
“來幾個爺們兒幫忙按豬！現在要殺豬了哈！”
周安反正沒啥事兒乾，將背上的背簍放在地上，便擠進了人群裡麵幫著按豬。
先把這豬抬到一張大木桌子上，好幾個男人站在豬的身側，一起將豬牢牢按住。
按豬的人是村裡的幾個年輕人，真正操刀殺豬的，是村裡的老師傅。
“嘿嘿安子！這幾天總下雪，我都沒怎麼去你那！弟弟妹妹們還好嗎？”
說話的人是周大力，他也過來幫著一起按豬。
周安一邊用力按著豬，一邊說道。
“弟妹們都好著呢，貴叔貴嬸好嗎？今天殺了年豬來我家吃午飯啊！”
周大力也不是那種假客套的人，憨笑著點了點頭。
“我爸媽好著呢，等會兒分了肉拿著到你那一塊去煮！”
這頭豬知道死期將至，在那木桌上折騰的不行。
腦袋還胡亂地搖擺，好在把它的嘴也綁住了，不擔心會咬著人。
一個四五十歲的師傅，手裡拿著殺豬刀，就開始比劃了。
“哎！快拿個盆子在底下接著呀，這豬血要是淌地上，那可就浪費了！”
將一個大木盆放在豬脖子下方後，殺豬師傅將刀刺入的咽喉，並且用力劃拉。
溫熱的豬血如同小瀑布，嘩嘩嘩往盆子裡淌。
如今的天氣太冷了，這豬血流進盆子裡後，冒著汩汩熱氣。
在槐樹底下搭了些土灶，正燒著好幾大鍋水。
把血放乾淨後，用滾燙的沸水給豬洗了個熱水澡。
好幾個嬸子立馬上來幫忙，將身上的豬毛一頓刮。
簡單處理過後，就開始正式開膛破肚了。
這豬畢竟是村裡人精心養大的，雖然個頭小些，但其實還算肥。
剖開肚子後，能夠見到厚厚一層肥油，這可把周圍的村民們給饞壞了。
剛把豬肚子給剖開，就聽到周圍一陣咽唾沫的聲音。
把肉稍微分割了一下，就開始今天的重要流程，分年豬肉！
畢竟隻有三頭年豬，又有這麼多戶人家，確實分不到太多。
家裡勞動力比較多的，差不多能分個兩三斤。
若是家裡勞動力少的，也就隻有一兩斤了。
女知青隻有自己一個人乾活，自然分的也少，每人就隻分到了幾兩肉。
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