最大的也不過拇指長,沒一條能正經下鍋熬湯的。
要熬湯得一條條剖開去內臟,這麼多小魚得弄到半夜,實在不劃算。
這些小魚們看著都長得差不多,細看能分出兩種來。
最多的是麥穗魚,圓滾滾的身子,一離水就使勁兒蹦躂。
另一種身子更細些,像片小小的柳葉,肚子泛著白,正是這東北河裡常見的柳根子。
老輩人都叫它柳根子,誰也記不住那文縐縐的學名。
這柳根子是真能扛凍,開春冰剛化就能見著它們紮堆遊。
它們專挑水流緩的地方待,水草多的淺灘,或是石頭縫裡最容易聚群。
周安來來回回撈了七八趟,弄了好幾斤的量。
“黑豹,過來。”
周安抓起一把蹦躂得最歡的小魚,往地上一撒。
黑豹立刻低下頭,哢嚓哢嚓嚼得歡實。
喂飽了貓,他把剩下的小魚用清水淘了兩遍。
“大力哥,這小魚不好收拾,咱就不熬湯了,我給你炸小魚吃!”
小魚清洗好後,不用去鱗也不用開膛。
周安在背包裡一通翻找,拿出了一罐豬油,這是用野豬的豬板油熬成的,看著十分雪白。
舀上兩勺自家熬的豬油,油一熱,滋滋地冒起白煙。
他端起盆手腕一抖,滿盆的小魚“嘩啦”一聲倒進鍋裡。
小魚剛下鍋就炸開了鍋,油星子濺得老高,帶著魚香的熱氣立刻漫了開來。
周安拿著木鏟輕輕撥弄,把小魚攤得勻勻的。
火不能太急,得慢慢煎,煎到魚身兩麵都起了金黃的脆殼,連骨頭都能煎酥。
這時候撒把鹽,不用放彆的調料。
就著鍋裡的餘溫翻兩下,香得讓人直流口水。
吃的飽飽的之後,便準備睡覺了。
周安拍了拍屁股底下墊著的乾草,又把旁邊幾塊碎石挪開,這才滿意地躺下。
“大力哥,這兒乾淨,你挨著火堆睡,暖和。”
周大力剛吃完最後一塊小魚乾,抹了抹嘴,往火堆邊挪了挪。
瞅著天上稀疏的星星,打了個哆嗦。
“這才九月底,山裡晚上咋就這麼冷了?真是涼颼颼的!”
此時的溫度估計隻有五六度左右,北方降溫降的太快。
周大力說著把帶來的厚棉襖拿出來,牢牢蓋在身上。
“還好出發時聽我媽的話,把過冬的棉襖帶上了,不然真能凍夠嗆!”
周安也已經把自己裹成了個粽子,隻露出顆腦袋。
他伸手撓了撓,趴在旁邊的小黑貓。
“黑豹,今晚就靠你了!乖乖幫我們守夜,明天一早我去河裡給你抓小魚吃!”
黑豹像是聽懂了,蹭了蹭他的手心。
一雙琥珀色的眼睛,在夜色裡亮得像兩盞小燈,警惕地掃視著周圍的黑暗。
周大力看著這一幕,眉頭還是沒鬆開。
他往火堆裡添了些木柴,火星子濺起來,照亮他臉上的擔憂。
“小安,要不咱還是輪流守夜吧?”
周安掀起眼皮看他,問道。
“咋了大力哥?不放心黑豹給咱們守夜啊?”
周大力搓了搓手,看著黑漆漆的四周,說道。
“這可是在大山深處,誰知道半夜會不會竄出啥玩意兒?狼、野豬,甚至熊瞎子……真要是睡著了沒防備,那可不是鬨著玩的!”
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