“狗獾。”
周安把獵物往地上一放,說道。
“大力哥,這天有點黑了,咱們弄晚飯吃吧!”
“成!淘了一下午也餓了,這狗獾肉好呀,又美味又滋補!”
周安手腳麻利地處理狗獾,剝皮去內臟,不一會兒就把肉切成了大塊。
這狗獾是在秋冬時抓到的,身上貼了秋膘,非常肥美。
皮下一層厚厚的脂肪,看著就饞人。
他在火上架起鐵鍋,先把肥肉切了扔進去,小火慢慢煎著。
很快鍋裡就冒出了滋滋的聲響,金黃的油脂不斷滲出來,一股肉香漸漸彌漫開來。
“真香啊!”
周大力坐在火堆旁,吸著鼻子直誇。
“這獾油煎肉,味兒絕了!”
周安笑著把瘦肉倒進鍋裡,一邊翻炒一邊說道。
“光吃肉膩得慌,我剛才在河邊瞅見有野生的大葉芹,我摘了點回來。”
他把洗乾淨切段的大葉芹扔進鍋裡,和獾肉一起翻炒。
鍋裡頓時香氣四溢,饞得蹲在旁邊的黑豹直甩尾巴。
不一會兒,一大鍋獾肉炒芹菜就出鍋了。
油光鋥亮,香氣撲鼻。
周安拿出玉米餅子,放在火堆邊烤得外焦裡軟。
兩人圍坐在火堆旁,一手抓著玉米餅子,一手夾著噴香的獾肉,吃得滿嘴流油。
“唔……這肉真嫩!”
周大力塞了一大口肉,含糊不清地說。
“比豬肉香多了,還有這大葉芹,脆生生的解膩,絕配!”
周安也吃得正香,聞言點頭。
“這野生的大葉芹,配著獾肉正好!”
兩人你一塊我一塊,很快就把一大鍋肉吃了大半。
最後鍋裡剩下些油湯,周安拿起半塊玉米餅子,往湯裡一蘸。
吸飽了湯汁的餅子又香又鮮,一口下去滿嘴油香。
“謔!這油湯蘸餅才是精華!”
周大力也學著他的樣子,把餅子泡進湯裡,吃得直咂嘴。
吃飽之後他們圍坐在火邊,開始查看起這兩天的收獲。
周安從懷裡掏出一個玻璃瓶,裡麵是他們這兩天的全部收獲。
周安和周大力一起進山打獵淘金,關係鐵得像親兄弟。
兩人進山從來不分你我,不管是誰弄來的東西,都一股腦兒地放在一起,最後二一添作五平分。
不像有些淘金人,把自己的金沙看得緊緊的。
裝在貼身的小布袋裡,連稱重時都要死盯著秤,生怕彆人多占一分便宜。
借著跳動的火光,金燦燦的沙金粒在瓶裡滾動。
周安坐在一旁看著,心裡盤算著。