加入料酒，生抽，蛋清，澱粉等各種配料，進行簡單的醃製。
在醃製的過程當中，蘇晨陽清洗蔥薑蒜這些食材。
花生米，蘇晨陽自己下鍋油炸，炸至需要的火候。
接著，蘇晨陽就將胡蘿卜，黃瓜切成一樣大小的。
沒辦法切成差不多大小的，蘇晨陽就留著，等會兒給嘟嘟吃就行了。
醃製了15分鐘後，蘇晨陽就開始做宮保雞丁了。
鍋中加入豬油。
熱油下鍋，蘇晨陽將雞肉炒至9分熟撈出。
重新加入底油，蘇晨陽將辣椒，花椒，蔥，薑，蒜煸出香味來。
一般人到這個步驟，都是先加入炒好的雞丁，再倒入調好的宮保汁。
但蘇晨陽選擇先將宮保汁給加入進去。
大火的加熱下，宮保汁沸騰了起來，更好將調料的香味融入其中。
然後蘇晨陽才倒入雞丁。
這麼一來，雞肉翻炒收汁的時候，雞肉吸收料汁，可以更加的入味。
反過來，如果先加入雞肉翻炒，鍋裡麵油已經比較少了，辣椒這些調味食材的香味，就很難滲透進入雞肉。
收汁差不多的時候，蘇晨陽加入胡蘿卜丁，再加入花生米，最後才加入黃瓜丁。
簡單翻炒一下，宮保雞丁就做好了。
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蘇晨陽在兩盤米飯上，蓋上宮保雞丁。
蘇晨陽把飯端出餐廳，就喊道：“晚汐姐，可以吃飯了。”
“哦，好。”
江晚汐就暫停剪輯，從書房裡麵出來。
江晚汐立馬就聞到了一股淡淡的香味。
這個香味裡麵辣椒的味道比較重。
江晚汐讓蘇晨陽把辣椒的味道給調重了一點，所以辣椒的味道稍微會蓋過其他食材所具備的香味很正常。
江晚汐坐下後，就拿起筷子，夾了一塊雞肉。
吃進嘴裡的時候，麻辣的味道第一時間就在嘴裡釋放出來。
蘇晨陽調配的中辣，辣度剛好適中，是江晚汐喜歡的程度。
因為蘇晨陽用的是雞腿肉，所以在咀嚼的時候，雞肉表麵的皮是酥脆的。
咀嚼的時候，表皮還有些許油汁。
加上雞肉的火候很獨到，吃起來很嫩。
而表皮這些不多不少的油汁，不但不會讓人感覺到油膩，還會讓雞肉在嘴裡吃起來顯得鮮嫩多汁。
宮保雞丁的雞肉本來就不大。
要想吃起來鮮嫩多汁，幾乎是做不到的。
蘇晨陽的廚藝，江晚汐除了完美，就找不到第二個詞來形容了。
而且最關鍵的是，雞肉吃起來的時候，裡麵都很入味。
江晚汐直接讚歎道：“真好吃。”
“你覺得好就行！”
蘇晨陽再次回到了廚房。
因為不是蘇晨陽自己養的狗，不能隨便養。
所以蘇晨陽不能給小金毛吃辣的。
蘇晨陽就將剛剛做菜時候多餘的胡蘿卜，黃瓜和米飯，加了點醬油拌了拌。
然後看雞腿骨頭還有點肉，就一起加入其中，端給小金毛了。
聞著屋子裡宮保雞丁的香味，蘇晨陽就喂自己吃這個，氣的小金毛衝著蘇晨陽叫：“汪汪汪！”
蘇晨陽笑道：“中午讓你吃這麼好，晚上吃差點怎麼了，舔狗能有口吃的就不錯了！”
江晚汐說道：“嘟嘟，要怪就怪我選擇宮保雞丁做晚飯。”
“彆跟蘇小弟生氣了，等會兒我給你訂個炸雞腿。”
聽到江晚汐這麼說，小金毛才不跟蘇晨陽計較，選擇先把飯給吃了。
蘇晨陽回到餐桌坐下，笑道：“晚汐姐，對舔狗這麼好乾嘛！”
“看著怪可憐的。”
江晚汐笑了笑。
兩個人就邊吃邊聊聊天。
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