離開的時候,看著後麵隊伍的很多白領,盧卡斯心情差到了極點。
回到餐廳辦公室,盧卡斯就打開便當,嘗嘗味道。
因為蝦球是炸的,味道沒有太濃重。
萵筍炒肉絲的味道則是比較清香。
盧卡斯拿起筷子,先品嘗起了萵筍炒肉絲。
一筷子夾起來的時候,萵筍和肉絲都有。
吃進嘴裡的時候,第一感覺就是萵筍的清香變得比聞起來,要更加濃重一點了。
萵筍表麵的一些湯汁細,吃起來的時候有蔬菜的清甜感的。
“調味有點東西啊,吃起來如此清爽可口。”
盧卡斯眉頭微微一皺。
在國內工作了十幾年,這道菜吃了不少次了。
湯汁能吃出清甜的感覺來,真的是少見。
盧卡斯在嘴裡慢慢咀嚼,還可以聽見“哢滋哢滋”的萵筍的鬆脆聲。
這種脆嫩的口感在盧卡斯看來,是對火候超高的掌控。
“這火候也很有東西啊!”
盧卡斯感覺蘇晨陽做的萵筍,就好像是達到了那種剛剛熟,然後就出鍋的狀態。
而其中的肉絲吃起來是蘇晨陽自己說的。
因為是用打肉錘敲打過的,所以吃起來非常的軟嫩。
跟萵筍一起在嘴裡咀嚼的時候,豐富了一些口感,就十分不錯。
蘇晨陽的素菜都做的這麼好,盧卡斯開始擔心蘇晨陽的這個炸蝦球做的有多好了。
盧卡斯用筷子將蝦球的兩隻蝦給分開,夾起其中的一隻蝦球,咬了一口。
蝦球的表皮咬下去的時候,就是酥酥脆脆的。
然後就能感受到蝦肉的柔嫩。
還有一股被蝦肉表麵麵糊鎖住的水分在嘴裡釋放出來,第一時間就感受到了鮮蝦的鮮味。
蝦的肉質一點都不緊實,非常q彈。
“這蝦的肉質怎麼能做的這麼嫩,還這麼彈呢?”
“又是因為火候好嗎?”
盧卡斯眼裡有些費解,實在不相信有人的火候能控製的這麼好。
可是除了火候,盧卡斯不相信蘇晨陽的蝦球還有什麼地方能比一般的廚師做的要好。
這麼一來,問題就大了。
“這兩個菜都有點好吃,這小子的廚藝是不是有點過分的厲害了!”
盧卡斯一直以來都覺得蘇晨陽能爆火,撐死就是頂尖大廚的水平而已。
現在親自嘗過蘇晨陽廚藝的味道,盧卡斯才相信蘇晨陽的確是有自己的獨到之處。
光是這個火候,盧卡斯腦海裡過了一遍自己所有認識的廚師。
不管是不是自己現在管理的這家餐廳的廚師。
似乎就沒有一個人能在火候上麵跟蘇晨陽相提並論的。
“這小子做菜這麼好吃,現在還玩起了中式浪漫,這對於國內市場的很多食客來說絕對是殺傷力巨大的,絕對會在短時間之內掀起一股熱潮的。”
“到時候生意很大可能會暴跌的!”
盧卡斯瞬間頭大如鬥,再也沒有昨天那種囂張態度了。
這一瞬間,盧卡斯突然就意識到,光靠浪漫和儀式感這種方式吸引顧客的,壓根就沒有核心競爭力。
突然出現一個有力的競爭者,就會被打的手足無措。
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