回到家中,萬億係上圍裙,化身廚房達人,魚鱗已經去除,用刀把魚上的粘液給刮乾淨,再清洗乾淨。(粘液不刮乾淨會很腥。)
將魚切成薄薄的片,然後撒上秘製的香料,醃製好放在旁邊備用。
豆芽洗乾淨焯水,撈出來放到盆裡過涼,順帶把青瓜片也放進去焯水,一會放在盆底備用。鍋燒熱後,萬億把魚骨放進去煎成金黃色,鏟出來備用,主要是媳婦喜歡焦香的。
很久沒有下廚,感覺廚藝都有些生疏了。鍋熱下油,把醬料炒香,再把煎好的魚放進去邊炒幾下,燒好的開水倒下去,蓋上鍋蓋煮一會。
趁這個時間萬億去碗櫃裡拿了一個天鵝型醒酒器,這是醒酒器裡麵他最喜歡的一個。
整個房間各種各樣的酒,紅...黃...白...應有儘有。而他卻走向了最不起眼的,看著包裝不起眼,但是挺好喝的。
這是媳婦從大舅哥那裡帶回來的,純米酒加上野生葡萄釀製的,味道非常棒,不輸那些有名的葡萄酒,沒有澀澀的味道。
價格親民,又好喝。
大舅哥老家開了一個農莊,旅遊季節很多人去吃飯,他釀造的酒也很受客人的喜愛,還有的人喝完還要打包走。
每次回家都帶一些下來,沒事的時候就在家小酌幾杯,自己在家喝什麼都可以,不講究那麼多,好喝就行。
家裡的酒,大部分都是出去吃飯喝的,好不好喝不重要,有麵就行!要是出去吃飯不拿好酒,彆人以為你看不起他,這已經形成一種社交禮儀。
酒壇能裝五十斤,下麵有個水龍頭,打開就能裝酒便宜又好用。醒酒器可以裝五斤,萬億隻裝了一半,媳婦可以喝大半斤,剩下二斤他可以搞定。
拿起裝好的酒就出了房間,把酒放在飯桌上就去廚房忙了。
萬億用大漏勺把魚肉撈出來放豆芽上麵,水滾放魚片燙20秒撈出,再把湯到大碗裡,魚片上麵放乾辣椒、花椒、蔥花,油熱澆一下激發香味。
吸溜......
賊香~
萬億把水煮魚端到餐桌上,萬事俱備隻欠媳婦!
拿出手機開始編輯信息媳婦,你回來了嗎?我做了你最喜歡的水煮魚。
秦玲琅剛停好車,就聽到短信聲音,她沒有第一時間看,拿著包包手機就下車了,回家的路上在慢慢看。
想去買魚的她也懶得去了,今天一肚子氣,感覺吃什麼都不香了。打開手機看了一眼微信,原來是她家男人發來的,還說給她做了水煮魚,看到信息後感覺心情都變好了。
秦玲琅快速給老公回個短信,“老公,我已經到樓下了,辛苦你做晚餐了。”
萬億點擊語音發過去,“嘿嘿......不辛苦!我樂意為老婆大人效勞。”
“嘴真甜,一會見!(~)”秦玲琅內心非常愉悅,快步往家走。
萬億放下手機就去盛飯了,這樣老婆大人回來就可以吃上熱乎乎的飯菜。
隻做了一個水煮魚,裡麵有配菜足夠他倆吃。
萬億聽著高跟鞋踩著地麵噠噠噠的聲音,就知道老婆回來了,立馬出去給老婆開門,“老婆,快進來,換完鞋好吃飯了。”
秦玲琅狐疑的看了一眼萬億,這家夥今天怎麼那麼體貼?難道做了什麼對不起自己的事情?
看了老公一會,並沒有發現不妥,不管了先換鞋,一會再觀察觀察。他其實還是很相信老公的,早上奇怪他今天的變化。
“嗯,今天的飯菜很香,我在這裡都聞到了,老公手藝一點也沒退步哦!”秦玲琅調侃道。
萬億傲嬌的挺胸抬頭,“那當然了,難得我重出江湖,你今天多吃一點。”