周慧蘭在舒顏很小的時候就從一個老師辭職在家相夫教子。
那時候婆婆嫌自己生的是個閨女，帶孩子不上心，孩子受了不少罪。
作為母親，她受不了閨女受這些委屈，果斷辭職。
當時舒衛東是支持她的。
可父母卻把她數落了一頓。
說女人沒有自己的工作，沒有收入來源，會讓她在這個家裡越來越沒有地位。
好在舒衛東這個男人還靠得住，工資都在她這兒。
所以這些年來，她隻負責父女倆的飲食起居，把家裡打理的井井有條，其他事情都不用操心。
現在他們下放回來，丈夫丟了工作，家裡捉襟見肘，他們此刻是要白手起家。
可做什麼生意倒為難住他們了。
“爸、媽，我有個想法，你們看行嗎？”
“你說說看。”
“咱們沒什麼好的手藝，可是我媽做飯非常好吃，我買了個菜譜。
媽，你到時候學學彆的地方菜色，咱們融合一下。
到時候菜品不會單一。”
舒顏剛提議就被周慧蘭快速否決。
“不、不、不，那可不行！
我這點手藝也就隻能給你和你爸做做飯，怎麼可能開飯店呢！”
舒衛東皺眉。
倒不是因為自家媳婦兒飯做的好不好，而是他們想開店不是件容易的事情。
現在政策還不明朗，到時候……
“孩子，咱們做這些事情是不是太過冒險了？”
“爸，相信我。
過了年，咱們應該就可以辦營業執照了。
這是我一個好朋友跟我說的，她有些人脈，說話做事也很靠譜。”
舒衛東沉思片刻點頭：“那就好，要不趁這段時間我去學學，看看能不能掌勺？”
他們是小本經營，要是請個廚師，那就彆想掙錢了。
“不需要。爸、媽，你們可能沒明白我的意思，我不是讓你們開飯店，而是開快餐店。”
舒顏覺得以她媽媽的手藝，做這些肯定沒問題。
最多就是加幾個地方特色菜。
“快餐店？什麼意思？”
周慧蘭急切的問。
“這兒地理位置很好，旁邊好幾所學校，還有農貿市場，不遠處還有兩個工地。
咱們家就炒炒家常菜，到時候葷素搭配著賣。
口味就以媽媽做的為主，咱們降低價格，薄利多銷。
我是這樣想的……”
舒顏把一樓餐廳的設計，位置的擺放，餐盤的設計，收銀方式等等，一向父母講解。
周慧蘭聽的雲裡霧裡。
舒衛東是越聽越起勁兒。
“妙呀，閨女，還有先付錢後取餐可以免除不少麻煩。
對了，就我和你媽兩個人肯定忙不過來，到時候估計還要請幫手。”
“那是當然的啦，媽媽主要負責菜品的采購和製作。
爸爸你呢，負責價格的製定，收銀前廳的管理和衛生。
到時候先雇兩個阿姨，一個負責打菜，一個收拾桌麵衛生。”
這樣，爸媽還能輕鬆些。
“啥？還要雇兩個人，那多浪費呀！
咱們小本經營，到時候刨去這些，就賺不到錢了。”
周慧蘭心疼不已。
舒顏哭笑不得：“那不然我回家來幫忙算了。”
“胡說八道，那可不行！
你要好好上學，怎麼能回家乾這些呢？”
這種事情，周慧蘭還是能分清主次的。
“媽，快餐店的生意就是比較集中。
中午那段時間最忙，如果咱們家晚上也營業的話，那勢必更加忙碌。
雇人是很有必要的。