第一百零二章
包子全部蒸上,徐青依打算中午做個酸辣湯搭配著,也算一頓飯。
翻翻冰箱,拿出金針菇,胡蘿卜,西紅柿,又去泡了一把木耳,再去拿兩根火腿腸,就是家裡沒豆腐了。
全部切絲,西紅柿去皮切塊,再打兩個雞蛋備用。
鍋內熱油炒香蔥蒜末,倒入西紅柿炒出汁,加入老抽上色,加熱水煮開倒入所有配菜。
最後淋上蛋液,加水澱粉勾芡,撒上香菜即可。
做完一切,包子也蒸好徐青依也終於能休息一會兒了。
把包子和酸辣湯還有辣椒和醋都擺桌子上,等著家裡人回來。
自己先躺沙發上休息一會兒。
朋友圈好多人給她評論。
小葉子:“你這個假的南方人,包的這麼好?”
徐多錢:“天賦吧~”
萱萱:“你家豆角不夠吃了吧,我給你送點去。”
徐多錢:“求放過,不要啊~”
程阿姨:“依依手真巧,棒棒。”
徐多錢:“害羞表情”
……
等了一會兒爺奶,老爸老媽四人回來。
周爸拉了一車白蘿卜還有蘿卜纓。
“這麼多?”徐青依吃驚。
“嗯呢,全部拉回來了,再長就老了,而且也該秋種了。”徐媽一邊洗手一邊說。
“行吧,安安中午不回來?”發現少一個人,就問。
“不回,來回接他費勁。”徐爸說。
行吧,行吧。
一家人去吃飯。
飯桌上徐奶奶說道,“依依,那個軟桃你給做成果醬吧,再不吃就該全部壞了。”
硬桃和黃桃都能保存,隻有這個軟桃不行。
“行啊。”
……
吃完飯徐青依也沒休息直接去廚房了,怎麼感覺今天跟廚房杠上了?
支起相機。
先用鹽把桃子表皮洗乾淨,然後把皮剝下來放一邊,還行,捏著沒特彆軟,就是吃進嘴裡很軟。
把桃子切成小丁,擠上檸檬汁和白糖醃製,幸好她做楊梅那天用到了檸檬,冰箱裡還行,不然一時半會兒還沒有。
得醃製兩個小時呢,就先去洗白蘿卜吧,反正今天奶奶在家幫自己。
先把蘿卜纓洗了,這個得控水晾曬,她看奶奶做過。
蘿卜纓黃葉和老葉子摘點,洗乾淨掛在通風處晾乾。
又去拿了兩個大盆,一點點洗白蘿卜,這個蘿卜泥挺大,拿出刷子刷刷刷。
才洗了一盆,她的老腰啊。
這會兒家裡其他人也都午睡起來了,奶奶幫她洗蘿卜,其他人去菜地。
徐青依就去看桃子醃製的怎麼樣了。
看著顏色粉粉的還怪好看,給桃子皮加水煮開。
把桃子皮過濾出來,醃製好的桃肉加上煮好的桃子皮水。
大火開熬,撇去浮末,轉小火,感覺感覺攪拌起來有阻力,氣泡變小就熬好了。
等著放涼就裝進密封罐儲存。
可以買點氣泡水,加上果醬再來點冰塊,想想就覺得肯定好看又好喝。
下次去超市一定記得買氣泡水。
等出去一看奶奶已經把白蘿卜洗完了。
徐青依和奶奶把蘿卜抬到屋簷下,又去廚房拿了菜板和菜刀,等會兒切條。
還把風扇拿過來吹吹,太熱了。