“我朋友給我推薦的鹵味,新開的很好吃,你回去嘗嘗。”周星竹說道。
“行,拜拜。”
“拜拜。”
徐青依看著周星竹開車離去,就拿著袋子進屋了。
聞著味道真的挺香的,徐青依迫不及待的打開。
“哇~”
鴨翅上裹著辣椒,看著油潤潤的,她都能想起來進嘴是什麼味道的。
鴨頭,鴨脖,鴨腸,雞腿,雞爪……
好多啊。
怪不得用這麼大一個袋子裝。
徐青依戴上一次性手套,先給自己塞了一口鴨腸。
好脆,味道也夠味,挺辣的。
不過太多了,她一個人肯定也吃不完。
拿出袋子分成了三份。
小六一份,家裡人一份,自己的一份就少一點。
讓小六收進去,家裡人的給放冰箱,自己去接了杯水就開吃了。
身體不允許,這鹵味不配一杯冰可樂,可惜了。
徐青依拿出手機拍照。
徐:“好好吃~”
周星竹可能還沒到家,沒回複。
徐青依又拿出手機拍些細節,真的讓人流口水,太饞人了。
不過特殊時期她也不能吃太多辣的,就解解饞剛剛好。
……
等到周星竹回複消息,倆人又聊了幾句,徐青依聽到外麵的動靜,就知道家裡人肯定起來了。
想起來,今天下午還有大工程呢,就也起來了。
固定好相機,一家人在廚房乾了起來。
辣椒中午已經清洗完了,現在徐青依,徐爺爺,徐奶奶三個人在剝蒜。
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徐青依不想手指頭上沾上味道,可謂想出來好多辦法。
用水泡,用刀拍,用礦泉水瓶搖晃……
爺爺奶奶就看著她搞怪。
徐青依最後選擇了一個最快的辦法,就是刀拍,雖然剝出來的算不完整,反正最後都是要切碎的,問題不大。
爺爺奶奶就一個人剝蒜,一個人摘辣椒蒂。
等終於剝完了,徐青依總算歇了一口氣,太累了。
站起來捶捶背,扭扭腰。
徐奶奶還準備拿玻璃和菜板開剁,被徐青依攔著了。
我的老天奶啊!
她都不敢想,這個要剁到什麼時候,而且辣手,如果不小心進眼睛裡,更加災難。
她記得她小時候奶奶剁這個,她從旁邊過都覺得嗆人,而且不小心碰到,手是又紅又腫。
想起來以前的回憶,徐青依趕緊拿出加厚的一次性手套。
每人發一雙,又戴上口罩和圍裙。
家裡有兩個絞肉機,兩台機器一起運行。
這次的辣椒分為兩種,一種朝天椒,就是小米辣,一種是他們這的美人椒。
嘿嘿~希望粉絲們能習慣這種辣度。
絞肉機十秒鐘就能打的細細的,徐奶奶還在感歎。
“真是方便啊,幾秒鐘的事,以前我們要剁老半天。”
最後全部完成,放在一個大盆裡,一斤辣椒差不多要放60克鹽。
徐奶奶憑著感覺放了五包多的鹽,反正徐青依是感覺不出來。
然後再放入適量的白酒,徐爺爺就貢獻出他的散酒,村裡人自己釀的。
徐奶奶又是憑感覺放了半瓶。
“放多了,放多了。”徐爺爺一直在旁邊阻止。
“你懂什麼,天熱,放點殺菌。”徐奶奶還趁老伴不注意又放了點。
給徐青依看的直笑。
因為罐子還沒回來,隻能分幾個盆裝起來,幸虧她家還有個冰櫃。
平時一些需要冷藏的蔬菜,菜乾什麼的放這裡。
等冬天了想吃直接拿出來。
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