徐青依拿出一包奧利奧餅乾。
“你們倆一起把餅乾扭開,把裡麵的夾心挖出來,可以嘛。”
“可以。”
“嗯嗯。”
拿出一個無水無油的盆,打入三顆雞蛋,130克的牛奶,40克糖。
攪拌均勻,又拿出一個容器倒入70克的玉米油加入進去,然後一直攪拌看不見油花才行。
篩入150克低筋麵粉,6克泡打粉攪拌至無乾粉。
“好了,倒入一半的奧利奧碎。”
“好的。”
徐青依讓她倆上手攪拌均勻,裝入裱花袋,擠入紙杯,八分滿就可以了。
“你們兩個把剩下的奧利奧碎,撒在上麵。”
“好。”
徐青依提前把烤箱預熱,等著全部完成,烤25分鐘就可以。
“是不是挺簡單的。”送入烤箱以後,徐青依問兩個妹妹。
“不,我看一直要稱重量,我怕我記不住。”
“哈哈哈……”
徐青依忍不住笑出聲,她也記不住,手機裡看著配方呢。
看著黃油差不多了,就稱了110克,放入盆裡,加入60克的糖粉。
用打蛋器攪拌,“優優,幫姐姐打一個雞蛋,攪散。”
“收到。”跑到冰箱裡拿了一個雞蛋。
“來,先倒入一半。”
“你們兩個小心點用剪刀,幫我把這個蔓越莓乾給剪成小塊。”
徐青依又加入180克的低筋麵粉,用刮刀攪拌至沒有乾粉。
加入蔓越莓乾,翻拌均勻。
用油紙整形成長方形,送進冰箱冷凍一個小時。
徐青依把用過的工具順手洗了,又拿出自己好看的杯子給自己衝了杯咖啡。
幾個小孩用的牛奶加一點點咖啡液,做成了拿鐵。
又切了一盤哈密瓜。
“來吧,我們的下午茶時間到了。”
徐青依讓她們坐在桌子上,自己戴著手套把紙杯蛋糕拿了出來,做的很不錯,一個個都開花了。
“好香,跟賣的很像。”
“確實不錯,果然貴有貴的道理,做這個挺費功夫的。”徐青依嘗了一個說道。
“姐姐,好吃。”
“嗯呢,多吃點。”
等著差不多一個小時了,徐青依把餅乾麵團拿出來,切成片,烤箱提前預熱,165度,20分鐘。
就又可以吃香噴噴的餅乾了。
徐青依拍了照片發給自己的男朋友。
徐:“又是成功的一天。”
周:“真棒,這手藝可以去開店了。”
徐:“不去,挺麻煩的這東西。”
周:“哈哈哈~”
餅乾好了以後,徐青依趁熱嘗了一塊,沒涼著吃好吃。
徐青依看評論說放涼了以後會更脆。
餅乾和紙杯蛋糕得到了全家人的滿意。
都說著以後可以自己在家做,不用出去買了。
徐青依都沒好意思告訴她們買的材料有多貴。
就那黃油30塊錢就250克。
其他的更彆說了。
徐青依隻笑笑不說話,大家開心就好。
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