周硯腳步一頓，眼睛頓時亮了起來。
這遊戲，有點東西啊！
本來他都不指望這任務能完成了，他也不能把老太太的老鹵水都抱走啊。
那太孝了。
沒想到機智的係統還能跟進進度，對任務進行評估。
“鹵味大全（殘）是什麼意思？”周硯把壇子小心放下，看了眼空蕩蕩的門口，選擇點開獎勵。
刹那間，無數訊息湧入他的腦海，並快速湧動。
恍惚間，他又看到了那間小黑屋。
一口大鹵鍋前，他正在往鍋裡放各種食材，熱氣攜著濃濃的鹵香撲麵而來，讓他的視線逐漸模糊。
下一瞬，周硯睜開眼，目光已經恢複清明。
而他的腦子裡也多了多種鹵味的做法，豬貨係列全拿捏，鹵豬蹄、豬耳朵、豬拱嘴、鹵肉、豬肘子、豬尾巴、鹵排骨、鹵肥腸……
此外就是鹵素菜係列：藕片、土豆、腐竹、豆乾、海帶、竹筍……
基本上經典的素菜全都收錄其中，藕片、腐竹和筍是他的最愛。
然後周硯也看到了鹵味大典缺失的那部分名錄：鹵鴨貨、鹵雞貨、鹵牛貨、高階鹵水煮製方法、高階鹵水養護方法……
周硯咬牙切齒，這係統太狗了。
他明明已經得到了一半的老鹵水，這缺的也太多了吧！
而且最為關鍵的《高階鹵水煮製方法》和《高階鹵水養護方法》竟然也是缺的。
要不是他有個靠譜的奶奶，就算掌握了豬貨係列和素菜鹵製技巧，那也是巧婦難為無米之炊啊。
看著那灰暗的雞貨、鴨貨、牛貨，周硯屬實有點饞。
不過轉念一想，他也就釋然了。
蘇稽鎮上沒有大規模的雞鴨屠宰場，無法批量獲取新鮮的雞爪、雞腿、鴨頭那些，隻能搞一搞鹵雞、鹵鴨。
一隻鹵鴨動輒三塊多，一天能賣個三五隻就不錯了，不容易賣成爆款。
相比之下，鹵豬貨的市場顯然更大一些，老少鹹宜。
鹵豬耳朵、鹵豬拱嘴是不少人的下酒好菜。
至於鹵牛肉，他可以向張淑芬老太太學，這可是她的拿手好戲。
鹵味這東西，最講究的就是鹵水，其次是鹵製的火候。
鹵水現在不用愁，至於鹵製的時間和火候的把控，周硯決定哪天去買個表。
經驗這種東西，往往不如科學來的可靠。
周硯出門轉了一圈，拉了個壯丁回來。
周宏偉，今年十九歲，比他小一輩，還得喊他叫叔，個兒不高，但很精壯，穿件背心，一身腱子肉。
初中輟學就跟他老漢在蘇稽碼頭搬貨、挑貨，有一把子力氣在身上。
“宏偉，你一擔能挑多重？”周硯好奇問道。
“三百五十斤輕輕鬆鬆，我老漢都不一定能挑的過我了。”周宏偉咧嘴笑，給周硯展示了一下肌肉，一臉自傲：“現在碼頭上我誰都不怕。”
“厲害。”這力量感，周硯是有點佩服的。
周硯其實算強壯的，炒菜也是體力活，但和棒棒還是沒法比，他們那個純力量活，都不能簡單用體力活來形容。
“周硯，壇子裡裝的酸菜嗎？”周宏偉抱著壇子坐後座上，一點不費勁，好奇問道。
周硯雖然比他大一輩，但倆人隻差一歲，從小穿開襠褲玩大的，也就長輩麵前會假模假樣的喊一聲叔。平時他就算喊，周硯還不好意思應。
“不是酸菜，是老鹵水。”周硯小心翼翼的避開路上的坑窪和石子，這年代村道還是泥巴路，到處坑坑窪窪，路況堪憂。
“張祖祖的老鹵水你也敢拿！你該不會是偷的吧？”周宏偉聞言臉都白了，“你……你停下來，我不幫你抱了！”
在碼頭天不怕地不怕的周宏偉，這下真的有點怕了。
張祖祖在周村可是人人尊敬的長輩，她的鹵味周村人都知道是一等一的。
過年的時候，處得好的本家和鄰居，還會提著牛肉、豬頭上門，請張祖祖幫忙鹵一鍋。