“沒事，隻是問問而已。”
秦川微笑道，“那這道珍茸燜雞，賣多少銀子一盤？”
“二十兩銀子……”
“那這壇酒呢？”
“二十五兩一壺……”
聽著客人們如實向秦川報著菜價，曾三嘴角微微抽搐，麵如死灰般絕望。
待詢問完之後，秦川不緊不慢轉頭看向他，微笑道，“曾掌櫃，好一個薄利多銷。”
“這一桌客人，一壇酒三道菜，人家便花了將近七十兩銀子。”
“你一天才進賬十兩銀子，是怎麼記的賬？”
“我……我……”
曾三臉色慘白，一時無言以對。
秦川淡然喝道，“賬房！”
賬房先生是個六十多歲的老頭子，剛剛麵對氣勢洶洶的秦川，在櫃台內瑟瑟發抖，根本不敢言語。
此時被秦川開口叫到，便又立刻一瘸一拐走上前，“少爺，有何吩咐……”
秦川淡淡道，“櫃上現在有多少銀子，拿來給我看。”
“這……”
賬房先生額頭冒出一絲冷汗，下意識小心翼翼看了曾三一眼。
“你看他做什麼？”
秦川挑了挑眉，饒有興味道，“你覺得是他有能力讓你滾蛋，還是我有能力讓你卷鋪蓋走人？”
“小……小人知道了……”
賬房先生悻悻點了點頭，取來另一本賬簿，畢恭畢敬交給秦川。
秦川打開後翻看了幾頁，再次忍俊不禁，怒極反笑。
“曾掌櫃，你真是好樣的。”
“按照你記的賬，賬上每天都有盈餘，現如今應該也有千把銀子。”
“你給我解釋解釋，為何現在櫃上，隻有五十兩用來找零的散碎銀兩？”
“我……”
曾三咕嘟吞了口唾沫，絞儘腦汁思考該如何狡辯。
秦川卻根本不給他狡辯的機會，微笑道，“還有，買菜進貨是後廚的事，你身為掌櫃的卻每天都要親力親為。”
“每天進貨，你都要從賬上支上銀子，少的時候八九百兩，多的時候將近兩千兩。”
“每月利潤隻有三四百兩，進貨卻要花五六萬兩。”
“你告訴我，天下有人這樣做生意嗎？”
被秦川徹底戳穿了自己的小動作，曾三再也無話可說。
直接撲通一聲跪在地上，顫聲道，“秦公子，我……我知道錯了……”
“求公子看在我和秦將軍多年交情的麵子上，饒了我吧。”
“你還有臉說交情二字？”
秦川忍不住嗤鼻一笑，“我父親當初為了讓你有一碗飯吃，自掏腰包給你開了這家酒樓，讓你做他的大掌櫃。”
“若沒有我父親的接濟，你現在還是個連飯都吃不飽的潑皮破落戶，能穿上這光鮮亮麗的長袍馬褂？”
“而你，又是怎麼回報我父親的？”
“一年前，我父親戰死沙場，我秦家遭逢巨變。”
“你卻連靈堂都沒有去過一趟，更沒管過我的死活。”
“你這種貪財無道，忘恩負義的小人，也配在我麵前說恩義二字？”