飯堂的痛點是：學生吃不好還吃不飽！
上官不壞牽頭成立了外婆家餐飲公司，注冊資金2百萬，隻是為了承接深圳中學的飯堂。
讓同學們和老師們吃得好。之前老板是東北人，想當然的就把麵食當作主打，結果南方人全部吃不習慣。
這次陳慶紅負責招商的副市長反向招商了一把，從梅州招了60位大廚給外婆家餐飲公司主打客家菜。上官不壞還在潮汕地區招了30位大廚主打潮汕菜，珠三角地區招了30個大廚主打廣府菜；還西餐和糕點師各20人。這些廚師的工資待遇那是高得讓眼紅，五險一金全到位，工資起薪3800，基乎和深圳中學的老師看齊了。
這160位廚師按早中午晚宵夜四個時間段進行輪班。除了用新壹家特供的菜製作各種菜式外，其餘時間就是到碧海藍天進行培訓，因為那裡有最多的餐飲公司和酒店，一些經營不善要退租的餐飲品牌上官不壞乾脆收購了通通改頭換麵變成外婆家的品牌型像。通過培訓讓這些土廚師知道膳食搭配，知道哪些東西不能一起吃的，知道怎麼保持口感的同時帶給學生們最高的營養。培訓同時提高了他們職業道德水平和技術手平，手藝學到就是自己的，這些廚師也是學得很用心很上進。
上官不壞挑了一張外婆的頭像，經抽像畫處理就成了外婆家的如同KFC般的形像。
碧海藍天外婆家一經開業，生意是真的好啊，門口排隊的都經常有排到50號外。
這一波操作，深圳中學的老師和學生那是真心的讚啊。
早餐：完全按照五星級酒店早餐安排！
外婆家自助早餐種類豐富包括以下幾大類：
中式菜品
麵點：包子、饅頭、花卷、油條、煎餅、春卷等。
粥品：皮蛋瘦肉粥、白粥、雜糧粥等。
熱菜：炒蔬菜、豆製品、蛋類等。
特色小吃：早茶點心。
西式菜品
麵包與糕點：法棍、麵包圈、可頌、甜甜圈、蛋糕等。
蛋類：煎蛋、炒蛋、煮蛋、蛋餅等。
肉類：培根、香腸、火腿等。
穀物與酸奶：燕麥片、玉米片、各種口味酸奶。
日韓菜品
日式：壽司、刺身、味噌湯、烤魚、醃菜等。
韓式：泡菜、石鍋拌飯、韓式煎餅等。
飲品
果汁：鮮榨橙汁、西瓜汁、蘋果汁等。
其他飲品：牛奶、豆漿、咖啡、茶等。
水果與甜品
水果：西瓜、哈密瓜、葡萄、香蕉、蘋果等。
甜品：各種蛋糕、布丁、冰淇淋等。
想吃什麼就吃什麼，這下學生們開心極了現在的服務就像是去旅遊住酒店時候提供的服務一模一樣啊。能不一樣嗎，連碟子都是全套照搬五星級的。之前隻是住校生享受學校的早餐，現在一聽這麼好吃，走讀生也是全部湧向學校吃早餐。家裡的愛心早餐跟這裡比起來就是地攤跟五星級的差彆，差太遠。
單一個早餐就那麼營養豐富，午餐，晚餐宵夜那更是豐富多樣，采用全部自助的方式。阿姨打菜手抖，之前有，現在不存在的。之前沒有飯後果，現在可任挑任選。之前菜品單調，現在豐富多樣。特彆是午餐和晚餐，海鮮好像不要錢似的上，真擔心同學們營養過剩下，老校長看了是開心之餘又要擔心。之前免費吃榴蓮一個星期就有家長因為洗被子工作量太大被投訴。
最關鍵的是水果，每餐都配有各種時新的水果，同學任挑任選。老師們懂得控製飲食，所以他們最關心的水果那麼豐富，幸福感就一下子拉爆了。
深圳中學飯堂經外婆家餐飲公司改造好正式運營後網易的石頭也到了深圳企鵝集團。馬總打了電話過來，上官不壞就也陪著，見識一下早期的互聯網大佬。石頭想尋找資金，上官不壞需要完成作惡任務，所以這次見麵雙方都很期待。