董翁主自然不會無聊到在這事上搬弄是非,而且這種不分尊卑的平等和美環境,讓她有些享受,整個人也輕鬆了許多。
走近中間巨大的廚房島台,剛才宇文鶴一直圍著它在轉,上麵幾個盤子裡已經裝了豆腐、蘆菔(蘿卜)、菘、冬瓜、藕等蔬菜,還有曬乾的蘑菇、竹筍條,刀工不錯,菜品也不可謂不豐富。
看著董翁主一樣一樣看得仔細,宇文鶴笑道:“這都是一會兒涮著吃的,基本上備好了,還差熬製湯底的牛油和牛棒骨,已經讓趙七去城裡買了,馬上就回來!”
話音剛落,一身寒氣的趙七就拎著一個竹筐走了進來,宇文鶴將東西接過來,讓他趕緊去烤烤,自己則圍著圍裙開始收拾框裡的肉。
先將牛棒骨洗乾淨冷水下鍋燉煮,然後又將牛羊肉切片,就連他愛吃的紅豆腐、毛肚趙七都給他買來了,還有一大塊牛油,蔥、薑、蒜、香菜、芝麻醬及一大包各種香料。
看宇文鶴一個人忙得不亦樂乎,讓董翁主很是意動,這時候廚房在雙口柴火灶(一大一小雙灶)內灶火的烘烤下,已經是熱氣升騰,讓人不覺寒冷。
“我幫你做點什麼吧。”
看到董翁主已經挽好了袖子,宇文鶴笑道:“切菜會不會?”
董翁主瓊鼻一皺,輕哼道:“看不起誰呢?你就說怎麼切吧。”
“牛羊肉切成二指寬、四寸長的薄片。”
聞言,董翁主手中菜刀如彩蝶飛舞一般,一片片大小適中的肉片很快被切好!
宇文鶴朝她直豎大拇指,原來這是深藏不漏的行家!
就連董翁主的貼身侍女都沒閒著,幫宇文鶴看著雙口柴火灶內的火,都是窮苦家的孩子,這點事還難不倒人。
宇文鶴則開始熬製紅油,當他把珍藏的一大包辣椒粉丟進滾燙的牛油時候,強烈的刺激味道,果斷把董翁主和她的侍女熏出了廚房!
“咳咳咳!——你丟的這是什麼香料,聞著很香卻這麼刺激!咳咳咳——”門口咳嗽不止的董翁主有些責怪宇文鶴破壞了她的美麗形象。
煙霧繚繞的廚房內,宇文鶴用毛巾捂著口鼻,甕聲甕氣道:“辣椒,這東西保你吃了一次還想吃第二次,火鍋馬上就好,你們去客廳等吧,這裡味道太衝,你們受不了!”
這話讓董翁主如蒙大赦,主仆二人狼狽的朝客廳跑。
沒讓她倆再等太久,宇文鶴就和趙七一起將準備好的菜品一一端到了客廳,桌子上放著炭爐,炭爐上是巧匠打製的銅鴛鴦鍋,八個陶瓷碗裡放著各式小料。
“實在不好意思,讓二位久等了,請入席!——”
聞著一半紅一半白的鴛鴦鍋中散發的濃香,讓人忍不住口舌生津!
“好香!——”董翁主讚道。
“吃著更香!這些小料可以根據自己喜好調配,請——”
說完宇文鶴先動手,親自為她們示範,然後用公筷開始煮肉!
夾起毛肚在滾燙的紅湯中點了三點,醮上小料,放在口中咀嚼,在麻辣生香的味蕾刺激中,滿滿的都是滿足感!這味道太久為了!
看宇文鶴一臉陶醉模樣,董翁主也有樣學樣,隻是她小看了紅湯的辣度,一口下去,濃烈的刺激,差點讓她當場吐出來,為了不失形象,強行咽下去,整個人感覺都不好了,玉麵緋紅,咳嗽不斷。
“小姐快喝水!”侍女連忙給她遞水。
“哈哈哈!你沒吃過辣椒吧,第一次都這樣,後麵你就離不開它了,慢慢適應!來來來——你先在菌湯裡麵唰!”
菌湯裡麵的味道,雖然也不錯,但董翁主覺得還是紅湯的味道讓人喜歡,因此她不再猛吃,而是淺嘗輒止的慢慢適應,味道果然讓人欲罷不能。