方商點頭道:“對啊,就是三個菜,我準備用咱們的14寸大盤子,做一個涼菜拚盤,一個鹵味拚盤,再來一大盆四喜丸子湯就好,剩下的菜就要靠爸爸你了,你記得要把自己最拿手的全都做出來。”
方軍愣怔了下:“你說什麼?你隻做三個菜,剩下的全靠我?”
方商聳聳肩:“是啊,爸,我還有書法課,補習班,一堆試卷,哪裡有那麼多時間做一堆宴席菜,不靠你難道靠媽?”
“哦,原來是靠我啊。”
方軍眯起眼睛,本來想要表情嚴肅點,但沒辦法,太高興了,又忍不住咧開嘴,滿臉都是笑容。
“搞了半天,還是要靠你爸,你早說啊,你早說我就不會這麼驚訝了。”
這回輪到方商呆滯:“我之前沒有跟你說?”
“沒有。”
方商一拍腦袋:“居然把這麼重要的事情給忘記了。”
幸好他爸很靠譜,隨時都可以給他兜底。
“那就拜托老爸你了。”
“知道了。”方軍拍拍兒子的肩膀,提醒道:“下次要舉辦生日宴什麼的,記得商量的時候,問問你爸,記住了嗎?”
方商:“……知道了。”
於是,這個早上廚房的畫風變了。
平時是方商不停的喊他爸幫忙,一會兒爸幫忙拿個勺子,一會兒是爸幫忙切一下洋蔥。
今天早上變成了方軍喊方商。
“兒子,那個菜還要鹵的,你快看看,鹵的成色怎麼樣了,我這邊忙著呢,唉,生日宴呢,這麼重要的菜,不能有一點失誤,你忙是吧,那爸自己看火吧,誰讓我是你爸。”
“兒子,你的涼拌汁給我留一碗,我這邊有到菜,需要一些涼拌汁,正好用你的,誰讓這是你同學的生日宴呢,絲毫不敢馬虎啊。”
“兒子,你快來看看,爸爸炒的這個黑椒牛柳,是不是又進步了,這份邊角料給你吃,等會兒還要給你同學們上這個菜的,誰讓爸最拿手的就是這個菜。”
“兒子……”
方商:……
老爸是有多久沒有使喚過他了,今天這麼激動,問題是老爸知道他今天很忙,還要這麼說,偏偏說完之後,又全都是自己做的,簡直就像是在唱獨角戲一樣。
戲真多!
忙碌中,方商還抽空去一公裡外的書法班裡,上了一節四十分鐘的課。
上完課回來,涼菜裡需要用冰水冰凍的,鹵肉裡需要醃漬的,也全都醃漬好了,正好可以開搞。
他速度飛快,先給涼拌了一些酸辣檸檬雞爪,又做了一些酸辣檸檬蝦,既然是大拚盤,這兩個涼菜肯定是不夠的,一盆涼拌料汁,又涼拌了一些腐竹。
之所以選腐竹,是因為這道菜加的小料很多,除了腐竹外,還要加上黃瓜,花生米,木耳,和海花菜。