光是這聲音,就能讓人知道,魚的表皮炸的有多酥脆。
本來這種口感,會讓人以為裡麵的魚肉也會被炸的乾焦,或者是老柴,但出乎意料的是,魚皮下包裹的魚肉,卻嫩滑的能抿化。
魚肉裡含有的油脂被煎出來,沁潤著裡麵的魚肉,口感更加細滑,可見這做菜的廚師,火候掌握的有多好。
魚肉充斥著獨屬於海洋裡才有的鹹鮮味道,帶著一種鮮甜的口感。
沒有用太多的調料,隻是簡簡單單的煎香,就足夠鮮美。
崔曉曼越嚼越覺得不可思議,她真的是很久都沒吃到過這麼鮮美,還做工這麼簡單的魚肉了,整個烹飪,完全把魚肉本身的香味突出來,那種鮮香和清甜,其味無窮。
用它配米飯,感覺都能多扒兩碗,連魚骨邊上的小碎肉,都舍不得放過。
她是吃魚高手,魚肉在嘴裡一抿,刺就出來了,直接就用魚肉拌米飯吃,吃的可香可香了。
跟她做一桌的遊客,各種菜吃的狼吞虎咽的,忽然看到她在用魚肉拌米飯吃,驚訝道:“你怎麼這麼早就開始吃米飯,雖然十個菜不太夠,但我們還點了這麼大一盤鹵肉,肯定夠吃了,你早早的吃米飯吃飽了,等下吃不下鹵肉怎麼辦?”
旅行團的餐費,當然不可能點這麼多菜,之前合同上都寫好了,隨便吃,吃完後根據賬單,扣掉旅行團補貼的餐費,剩下的大家平攤。
遊客們本來就是要來這裡好吃好喝的,自然也不會在意錢花多了,那鹵肉點的好大一份,如果不是方軍今天能忙到飛起的話,他們還能點很多炒鹵菜。
崔曉曼解釋道:“我就是更喜歡吃魚而已。”
“那沒關係,你隻是從前沒吃過什麼好吃的菜而已,快嘗嘗其他的菜,吃完後你就會發現,不是魚肉更好吃,而是小廚神炒的菜,每個都好吃。”
崔曉曼笑了笑,看了一眼桌上其他的菜,最後夾了那個看起來實在是有食欲的菠蘿古老肉,她不怎麼愛吃這類酸甜的菜,總覺得酸甜的菜吃起來怪怪的,更加喜歡麻辣的。
結果一口肉送到嘴裡,她不禁眼前一亮,真的很好吃,酸而不衝,甜而不膩,菠蘿的果香很好的中和了味道,那種特彆適中的酸甜味,加上一點鹹味。
怎麼咀嚼都有種清爽可口的感覺,完全顛覆了她那種刻板的酸甜膩人的口感。
“怎麼樣?這道菜也算是名菜了吧,基本上在嶺南那邊,家家都會做,但絕對沒有做的這麼好吃的。”
崔曉曼在心裡點點頭,好吃好吃,真好吃,但嘴上還是想要嘴硬一下,可是真的嘴硬不下去了。
誰能在吃到這麼好吃的菜之後,還能忍著不說好。
不就是被嘲笑,不就是自己打自己的臉,行吧,打就打,被打腫了也沒關係,她要放飛自我,狂吃。
“很美味,炸的外酥內嫩的肉塊,裹著金黃透亮的糖醋汁,咬下去的時候,顯示酥脆的外殼,接著是鮮嫩多汁的肉,菠蘿的清香還中和了油膩,這一口下去,哎呀,絕了,人間美味。”
做導遊的什麼厲害,當然是嘴皮子,崔曉曼隨口一說,就把咕咾肉的特點完全展示了出來。
說完,她還很光棍地說:“笑吧,你們隨便笑,我早上是說,大家跟風跟的太離譜了,是我不了解情況,我自己打自己的臉,忍不住了,我要繼續點評。”
她又夾了一筷子鹹魚茄子煲送進嘴裡:“茄子吸滿了鹹魚的鹹香和醬汁的濃鬱,軟綿入味,筷子夾起來都能拉絲,鹹魚的鹹鮮帶著發酵的獨特風味,和茄子的綿軟簡直是絕配,配米飯就是殺手級的組合……嗷嗚……”
她誇張的用一條茄子,吃了一大口米飯,嘴上都不小心蘸了醬汁,還一臉滿足的表情。
不止是她吃的欲罷不能,那些跟著阿軍排擋的粉絲家人一起來的,此時也沉浸在桌上的美味裡。
一哥們跟老婆鬨彆扭,這會兒坐在旁邊的桌子上。
“原來我老婆這麼會粉,居然粉到了真廚神,出門旅遊前,她非要來,我還嘲笑了她一番,說她那麼容易相信人,出門被賣了還要給人家數錢,早知道當時就不笑她了。”
聽到他自己吐槽自己,大家也紛紛說出自己來佳城的經曆。
“我老爸忽然要來佳城旅遊,我本來不想來的,又想著他一把年紀難得有個地方想去的,這才帶著爸媽來,早上我本來不想來排隊,是我爸媽把我生拉硬拽的按在隊伍裡,現在是算是明白了,爸媽為啥這麼激動。”
後麵桌子的女人聽到這話,笑了:“我是直接被老公架出來的,我說不來,他直接給我收拾行李,把我扛出門了,我不好意思,才勉為其難的跟上來的。”
說完,還在桌子下麵悄悄踹了旁邊胡吃海喝的老公一下,大概是又想起自己被扛了一段路的時候,那種尷尬的感覺吧。
被踹的老公從菜裡麵抬起頭,傻笑一聲,給老婆夾了一筷子菜:“老婆,快吃,彆矜持了,這麼好吃的菜,吃的慢就少吃兩口,反正大家又不認識你,不會笑話你的。”
旁邊的高中生接過話茬。
“我來旅遊還跟爸媽吵了一架呢,我說要來佳城,他們說我連旅遊都不會找地方,最後,我拿了自己的壓歲錢報的這個旅行團,回頭回家之前,我買點真空包裝的鹵肉,下車我就開始吃,回到家的時候,隻給他們一人留一口,饞死他們。”
大家一想到高中生帶著兩口鹵肉回家,他爸媽一人吃了一口之後,那懊惱的表情,頓時都笑了起來。
“這個辦法好,你最好吃的時候錄一個吃的視頻,讓他們一邊饞,一邊看你大口吃肉的樣子,更抓狂。”
“你再說一下這些菜有多好吃,形容的仔細點。”
一群人是越說招數越損,高中生不但沒覺得有問題,還很認真的記錄下來,顯然是準備到時候就這麼做。