這“社群運營”技能和“花開富貴琉璃羹”的菜譜,來得正是時候。
晚晴樓的會員製度已初見成效,但要將這些客人真正沉澱下來,還需要更精細的經營。
那些辦理了雅客卡的貴女們,尤其是手持黃金卡與白銀卡的,很快便將晚晴樓當成了她們新的社交據點。
最初隻是三三兩兩相約品茶,漸漸地,竟真的形成了一些固定的小圈子,她們戲稱為“晚晴集”或“牛乳芳鄰會”。
這些貴女們聚在一處,品評著晚晴樓新出的茶飲點心,交流著哪家胭脂鋪又上了新款,哪位公子才情出眾,亦或是哪家府邸又傳出了什麼新鮮的秘聞。
她運用剛獲得的“社群運營(初級)”技能,開始有意識地引導和維係這些小社群。
她讓春桃留意這些“茶會”的常客和組織者,偶爾會以晚晴樓的名義,贈送一些未上市的試吃小點,或是為她們的聚會提供一些小小的便利,如預留她們偏愛的雅座。
這日,幾位衣著華貴的年輕女子便聚在晚晴樓二樓臨窗的雅間,正是“牛乳芳鄰會”的一次小型集會。
“聽說了嗎?張尚書家的小姐,前幾日也辦了張黃金卡,說是為了能日日嘗到這牛乳茶呢!”一位圓臉的少女興奮地說道。
“何止是她,現在京中姐妹們,誰手裡要是沒張晚晴樓的雅客卡,都不好意思說自己是時興人了。”另一位瓜子臉的女子接過話頭,語氣中帶著幾分得意。
蘇晚晴端著一小盅晶瑩剔透,散發著淡淡花果香氣的羹湯,親自送了進來:“幾位姐姐聊得熱鬨,這是晚晴樓新試做的‘花開富貴琉璃羹’,特請幾位品鑒一二,給我們提提意見。”
這羹湯色澤絢麗,宛若琉璃,其中點綴著細小的花瓣和果粒,造型雅致,香氣怡人,正是係統獎勵的那份特殊菜譜。
貴女們見了,皆是眼前一亮,紛紛讚歎。
“蘇老板太客氣了!這羹湯瞧著便不凡!”
“是啊,蘇老板總能拿出叫人驚喜的新東西!”
然而,人群中總有不那麼和諧的聲音。
一位穿著略顯張揚,眉眼間帶著幾分傲氣的李家小姐,用銀匙輕輕攪動著羹湯,撇了撇嘴,聲音不大不小,卻足以讓蘇晚晴聽見:“花樣倒是層出不窮,隻是不知道這新鮮勁兒能維持多久。京城裡的風尚,變得可快得很。”
旁邊立刻有人附和:“可不是麼,前陣子那聚福樓不也風光過?如今還不是說倒就倒了。”
這話語中帶著幾分不易察覺的輕慢與質疑,仿佛在說蘇晚晴不過是曇花一現。
蘇晚晴麵上笑容不減,心中卻是一片清明。
她知道,越是風頭勁,越容易招人嫉恨。這些話,不過是提醒她,晚晴樓的路,還長著呢。
她從容笑道:“多謝李小姐提醒。晚晴樓能得各位厚愛,已是榮幸。我們會更加用心,力求不負大家的期望。這琉璃羹,便是我們用心琢磨的新品,還望各位不吝賜教。”
她的態度謙和卻不失自信,反而讓那李小姐覺得有些自討沒趣,訕訕地低頭品嘗羹湯,入口之後,那清甜馥鬱、層次豐富的口感,卻讓她微微一怔,再也說不出挑剔的話來。
這些小插曲,並未影響蘇晚晴的計劃。
她深知,除了飲品和良好的服務體驗,晚晴樓還需要更多能夠代表其品質和格調的產品。
“係統,除了菜譜,有沒有適合作為伴手禮的點心方子?”蘇晚晴在心中問道。
“叮!檢測到宿主需求,‘創意點心坊’功能已解鎖。推薦初級點心:‘七彩鮮花餅’、‘金桂凝香糕’。配方及製作工藝已發放。”
鮮花餅,以時令鮮花入餡,餅皮酥軟,花香濃鬱;桂花糕,則選用上等糯米粉與金桂,口感軟糯,桂香清遠。這兩樣點心,不僅味美,更勝在精致小巧,風雅彆致,極適合作為贈禮。
蘇晚晴立刻讓福伯采購最好的原料,她則親手帶著春桃在後廚試驗。幾番調整後,第一批“七彩鮮花餅”和“金桂凝香糕”便成功出爐。
鮮花餅用了玫瑰、茉莉、菊花等數種可食用花瓣,製成五彩斑斕的內餡,薄如蟬翼的酥皮層層疊疊,煞是好看。桂花糕則做成了小巧的梅花形狀,上麵點綴著金黃的桂花,宛若藝術品。