“好，你說你是創始人，那你就現場做一份給我們看看。”楊師傅道，“但醜話可是要說在前麵，你要是做不出來，或者做出來不如我做的好吃，你除了要給我道歉之外，還必須賠我一千塊名譽損失費！”
“可以。”沈薇道，“但如果我做出來了呢？”
“你說。”
“我也不要你道歉，也不要你賠錢，”沈薇道，“如果我做出來了，你就老實交代你這道菜是從哪兒學的就行。”
楊師傅冷聲道：“這根本不需要，這道菜就是我原創的。”
沈薇也沒再繼續跟他計較這些，道：“你們先等一下，我去車上拿條魚過來。”
周泉水一愣，車上裡還有魚嗎？
他怎麼不知道？
不過事情到了這個份上，他也計較不了那麼多了。
本來心裡就憋著氣，現在沈薇要當場揭穿這個廚子，彆說車上裝幾條魚了，裝頭大象都行。
沈薇一個人上了貨車，然後來到空間裡。
上次賀爺爺他們釣魚釣得太多，她就拿了一些，用靈泉水養在空間的小魚塘裡，已經有三四個月了，估計肉質已經變得超級好吃。
她把網兜拉起來，挑選了一條肥碩的鯉魚，然後裝了一些靈泉水回到了飯店。
一看她竟然拿的是鯉魚，楊師傅心裡突然就踏實了。
鯉魚是最不好處理，最難避腥味的魚，在盛海幾乎沒人吃。
而他之所以選擇用鯉魚，是因為他有去魚腥的小秘方，雖然達不到百分百去除腥味，但一般人根本吃不出來。而鯉魚的價格便宜，大大降低了這道菜的成本，讓老板多賺不少錢，這也是他敢跟霍老板叫板的底氣。
現在沈薇拎著一條鯉魚回來，他敢百分百保證，做出來一定腥得要命。
“霍老板，借你廚房用用。”沈薇道。
“哦，請跟我來，這邊走。”
霍老板到現在都還沒弄明白，事情怎麼突然就變成了這樣。
他跟鄧哥、田哥一起，也都來到廚房裡，要看看沈薇怎麼做最正宗的珊瑚魚。
這幾個月沈薇一直在空間練習做菜，已經有了四次頓悟，所以刀工已經非常嫻熟。她係圍裙，選了一把合適的菜刀，飛快地把魚處理乾淨，去掉魚骨後，又開始將魚肉改刀。
見她的操作竟然這般熟練，比乾了十幾年的廚師、墩子還要專業，霍老板幾人不由麵麵相覷。
“老鄧，”霍老板問，“她真的是個教授？”
“這個肯定假不了，”鄧哥道，“但我也不知道她竟然會做菜啊。”
“毛姐，”田哥問道，“你知道沈教授會做菜嗎？”
毛姐苦笑道：“說真的，我也是第一次知道她還會做菜。以前跟她吃飯，都是去飯店裡吃的。”
這時沈薇已經燒好了油，把改刀好的魚肉掛上了粉，放進油鍋裡炸製兩遍。
最後一步是調料汁，沈薇沒用廚房的自來水，而是用她剛才拎來的靈泉水，料汁參照了付師傅之前調過的口味，調好後均勻地淋在炸製好的魚肉上。
“可以了。”沈薇道，“大家都來品嘗一下吧。”
霍老板幾人趕緊上前，發現沈薇做的這道珊瑚魚，雖然樣子跟楊師傅做的差不多，但細節上卻有很多不同。
魚肉切得更細更均勻，醬汁的顏色也不一樣，不是那種略帶黑醋的顏色，而是呈現出一種琥珀色，沾滿醬汁的魚肉一簇一簇豎在盤子裡，還真的像極了海底的珊瑚叢。
所以隻是從色、形上來看，沈薇做的珊瑚魚更有賣相。
聞起來也不一樣。
楊師傅調的醬汁比較傳統，帶著陳醋的香味。
而沈薇的醬汁則帶著濃濃的果酸味，在這炎熱的夏天，更加能勾起食欲。
從嗅覺上來說，又是沈薇贏了。
當然，一道菜除了好看、好聞之外，最重要的是要好吃。
霍老板做為餐飲人，早就已經迫不及待了，拿起筷子道：“我先來嘗嘗。”
他夾了一條魚肉放進嘴裡。
刹那間，酸酸甜甜的口味在他嘴裡炸開，而酥脆表皮下的魚肉細嫩無比，幾乎直接在他嘴裡化開了！
更重要的是，他的嘴算是非常刁了，可竟然沒吃出一絲的腥味！
能把鯉魚做到這種程度、做得這麼好吃，這位沈教授的廚藝，絕對比他見過的任何大廚都要厲害！