“我要是不呢？”楊師傅道。
霍老板點點頭，他現在是看明白了，楊師傅今天這麼反常，肯定不是因為他說了他幾句。
他的心，已經完全不在這裡了。
“你要走，我不會阻攔你，工資也給你結清。”霍老板道，“但你可不可以告訴我你要去哪家飯店？我對盛海有名的飯店都有所了解，或許可以幫你參考一下。”
“不需要你假好心。”楊師傅道，“結工資吧，我現在就走。”
霍老板見他這麼堅決，便讓人給他算了工資，現場付清。
等楊師傅走後，霍老板長歎了一口氣，道：“對不起了幾位，因為我們飯店的問題，讓你們多出了這麼多事。”
“都是朋友，不必介意。”田哥道，“說實話你運氣好，今天遇到了沈教授，不然你都不知道是怎麼回事。”
“是啊，感謝沈教授。”霍老板道，“我知道我請不動您，但不知沈教授認不認識廚藝好的廚師，幫忙介紹一位？工資什麼的都好說，絕對不會比嚴師傅給得低。”
沈薇笑著搖了搖頭。
要是早半個月遇到這事，說不定她就把付師傅介紹來了，畢竟一個月四百塊，現在到哪兒都算是高工資了。
可惜他們現在自己開了飯店，這個忙是幫不上了。
“沒有也沒關係，大家交個朋友，以後說不定還有機會合作呢。”霍老板拿出一張名片，送到了沈薇麵前。
沈薇接過名片，順手交給陳琳收好。
盛海跟彆的地方就是不一樣，名片這種東西在京城都還很少見，連崔海濤的名片，最早都還是她提醒，讓他去做的。
“沈教授，我還有最後一個不理解的地方，還望您指教一二。”霍老板道，“您是怎麼把鯉魚做得這麼好吃的？這裡麵是不是有什麼秘方？”
“沒什麼秘方。”沈薇道，“魚比較好而已。”
果然是魚的問題嗎？
霍老板趕緊問道：“那您這魚是從哪裡買的？”
“就是普通的鯉魚，但買回來後用特殊的山泉水養幾個月，儘量少喂食，肉質就會變得更加細嫩，魚腥味也會大幅度減少，甚至沒有。”沈薇想了想，道，“我給這種魚取了個名字，叫瘦身魚。”
“瘦身魚？”霍老板眼睛一亮，他在餐飲業這麼多年，還是第一次聽到這種說法，“沈教授，您能不能教我怎麼養瘦身魚？”
說完又趕緊道：“您放心，我肯定不能白要您的秘方，您有什麼要求請儘管提！”
沈薇倒是沒什麼要求，瘦身魚的養殖也不是什麼不得了的秘方，隻是現在好多人才剛剛解決溫飽問題，誰會沒事去把肥美的魚故意養瘦了再來吃啊？
不但重量少了，價格還要高出去幾倍。
沒有市場需求，自然就沒人養了。
不過霍老板這個飯店的檔次看起來不低，少量的瘦身魚應該能賣得出去，那就教教他也無妨。
“養瘦身魚很簡單，我可以教你。”沈薇道，“我也沒什麼條件，隻是聽你剛才說年底有廚師大賽，不知道我在京城的飯店能不能來參加？”
“這個應該是不行的，”霍老板道，“畢竟主辦方說了，要求是盛海的知名飯店。”
“那這樣吧，”沈薇道，“我用你的飯店的名義參賽，如果能拿名次，榮譽和獎金都歸你，我隻是想讓我們飯店的廚師來長長見識。”
“這樣好，”鄧哥在一旁道，“霍老板，這可是大好的機會啊！你們兩家飯店交好，還能相互學習互相交流，又不會搶了對方的生意。”
霍老板當然知道這是好事啊。
單是瘦身魚他就賺大發了，更何況還能結交上沈薇這樣的人。
“我當然是求之不得啊！”
霍老板一高興之餘，讓服務員收拾了一個包間，泡了最好的茶葉，然後拿出鋼筆和筆記本，像個小學生聽課一樣，沈薇講一句他記一句。
沈薇也沒有啥好保留的，把記憶裡關於瘦身魚的知識都說了，最後道：“但沒有我們那兒的山泉水，你養出來的瘦身魚肉質可能達不到那麼細嫩。”
“沒關係沒關係，”霍老板道，“隻要能去除魚腥味，我就已經知足了！對了，除了鯉魚之外，其他魚也能這麼養嗎？”
“理論上都可以，”沈薇道，“不過鯉魚和草魚的效果最好。”
“謝謝沈教授。”霍老板道，“大恩不言謝，等第一批瘦身魚養成功了，我再親自到京城感謝您。時間不早了，要不我們去吃個宵夜？”
鄧哥兩人趕緊婉拒。
這次讓霍老板撿了個大便宜，可他們跟沈薇的合作還一個字沒談呢！