“等等。”他蹲下身,用樹枝輕輕撥開周圍的雜草,露出幾株莖稈粗壯的植物,根部隱約可見膨大的塊莖。
周瑤好奇地湊過去,“這是什麼?土豆?”
傅安蘅搖頭,手指小心地避開葉片,“不,是野生芋頭。”
“芋頭?!”周瑤眼睛一亮,“那我們豈不是可以煮芋頭湯了?”
傅安蘅卻沒有立刻回答,而是用樹枝輕輕挖開周圍的泥土,露出芋頭棕黑色的表皮。“野生芋頭和栽培品種不一樣,它的草酸鈣含量很高,直接吃會刺激口腔和喉嚨,嚴重的甚至會過敏窒息。”
周瑤的笑容僵住了,“啊?那豈不是有毒?”
“不是完全不能吃,但必須經過處理。”他站起身,拿出小刀,蹲回去削了一小塊芋頭皮。乳白色的汁液立刻滲了出來,沾在刀麵上。
“看到這個汁液了嗎?”他指著刀尖,“這就是刺激性的來源。如果皮膚直接接觸,可能會發癢紅腫。”
周瑤下意識縮了縮手指,“那我們怎麼吃?”
傅安蘅站起身,環顧四周,“首先,去皮後要浸泡至少兩小時,或者用草木灰水浸泡,中和毒性。其次,要徹底煮熟。高溫能分解大部分草酸鈣。最後,第一次吃的時候,先少量嘗試,確保沒有過敏反應。”
周瑤聽得一愣一愣的,“這麼麻煩?”
傅安蘅看了她一眼,“野外生存,安全第一。如果處理不當,輕則口腔刺痛,重則呼吸困難。”
周瑤吐了吐舌頭,“懂了,傅醫生。”
她蹲下來,學著傅安蘅的樣子,用樹枝小心地挖出幾顆芋頭,儘量不讓汁液沾到皮膚。“直播間的寶寶們,野生芋頭雖然能吃,但一定要謹慎處理!千萬彆直接生啃!”
直播間彈幕立刻刷屏:
求生知識+1)
傅教授好專業!)
瑤瑤求生欲拉滿)
隨後,兩人在溪水邊又削了芋頭的皮,反複清洗、浸泡,確保沒問題後,往庇護所方向返程。回去的路上,沿途又看到了一些灰灰菜。
“這個菜涼拌是最好吃的。”周瑤邊說邊采摘,裝了滿滿一帽兜。
帶著所有的戰利品回到營地,若風看到後挑了挑眉,“喲,找到好東西了?”
周瑤得意地晃了晃手裡的芋頭,“今晚加餐!不過傅醫生說必須嚴格處理,不然會中毒。”
若風咧嘴一笑,“不錯嘛,學得挺快。”他接過芋頭,掂了掂,“行,待會兒我來煮,保證安全又美味。”
周瑤看著手裡的芋頭,忍不住感歎:“荒野裡的食物,果然沒一個是省心的。”
傅安蘅接話:“但正因為這樣,吃到嘴裡的那一刻,才會覺得格外珍貴。”
周瑤看著滿滿當當的收獲,忍不住感歎:“我們這算不算是荒野自助餐?”
傅安蘅嘴角微揚,“運氣不錯,但真正的挑戰是怎麼把它們做成能吃的食物。”
周瑤眨眨眼,“這不是還有若風嘛!”
三人相視一笑,若風用打火棒生起了火,隨後製作了芋頭粥、地軟炒野雞蛋、涼拌灰灰菜、野刺梨茶,三人在嬉笑中美美享受了一頓豐盛的荒野大餐。
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