村裡的殺豬匠叫唐勇,他拿著一把殺豬刀,把褪完毛的豬開膛破肚,內臟放在一邊,所有的肉割成一塊一塊的都是一斤左右。
大隊長和村支書站到最高處,下麵村民都排好隊,等著分肉,知青院的人排在中間,這次他們理直氣壯的,個個挺起胸脯。
大隊長:
“鄉親們,這兩隻野豬都是李知青打死的,如果不是李知青,不知道今天有幾個人受傷,甚至喪命,所以要分給李知青十斤肉,大家沒意見吧?”
下麵所有人大喊:
“沒意見,”
“好,現在請李知青上來先選肉。”
李婉晴和王秋月站在一起排隊,聽到大隊長讓她先去選肉,王秋月推著李婉晴:
“李知青,你快去”
李婉晴走到肉攤前,唐勇笑著對李婉晴道:
“李知青,你要哪塊肉?”
李婉晴選了幾塊肥瘦相間的肉,唐勇把肉裝進袋子,李婉晴拎著袋子往回走。
村裡分肉是按照工分分的,工分越多分的肉越多,工分少分的肉越少,錢浩,趙來娣,楊桂芝,張天福,薑建國每人都分到了一斤肉。
周承禹,王秋月,吳曉娟,沈珍珠分到了半斤肉,潭江河,曹麗萍,喬天成每人分到了二兩肉。
潭江河拿著自己分到的二兩肉看了看,問喬天成:
“這點肉炒個菜夠不夠?”
喬天成拿著自己的二兩肉道:
“咱倆加起來就是四兩肉,夠了”
潭江河把肉遞給他:
“一會兒回去就炒了吧。”
李婉晴拎著肉回到家裡,灶坑生火,把一大塊肉切成小塊,大鍋洗乾淨,加油,蔥薑大料,乾辣椒,把野豬肉放在鍋裡煸炒,等肉炒到金黃,鍋裡加水,小火燜煮。
盛半碗玉米粉半碗麵粉加水攪拌均勻,貼在鍋邊,就是二合麵的餅子,口感比純玉米餅細一些。
李婉晴去知青後院摘了兩根黃瓜,洗乾淨剁成塊,加鹽,醬油,醋,糖,蒜泥拌了一下,放到桌子上。
她把剩下的野豬肉用鹽醃好,掛在房梁上,吃的時候切一塊就行,不一會兒,鍋裡冒出白煙,傳出陣陣香味。
等鍋裡的湯汁收乾,把二合麵餅子撿到盆裡,紅燒肉盛到盤子裡端到飯桌上,開始吃飯。
李婉晴夾了一塊肉放進嘴裡,野豬肉的口感粗糙,沒有家養的豬好吃,但也不錯。
知青們也炒了野豬肉,一人一片,分肉多的可以吃兩片,曹麗萍隻分到二兩肉,還要吃兩頓。
吃完飯,李婉晴正坐在院子裡乘涼,忽然門口有人拍門,她打開門是大隊長的媳婦趙嬸。
李婉晴:
“趙嬸來了,快進來坐。”
趙嬸走進院子,坐在了桌子旁,她手裡拎著一個籃子,籃子裡有十幾個雞蛋,她對李婉晴道:
“李知青,今天真是謝謝你了,要不是你我家老二就完了,這點雞蛋是我的一點心意,你收下吧。”
說完趙嬸子把籃子遞給李婉晴,李婉晴推辭道:
“趙嬸太客氣了,舉手之勞而已,這謝禮我可不能要。”