趙長河停下船，從艙裡拿出五個帶蓋子的竹籠，裡麵放了些死魚和內臟當誘餌。
隨後五個竹籠遠遠地拋到水裡，用繩子係在蘆葦根上。
“這是下籠，等會兒再來收。“
他說著，挽起褲腿，“咱們先去摸些現成的。“
趙長風和趙長海也跟著下了水，冰涼的河水瞬間沒過膝蓋。
水底的淤泥軟乎乎的，踩上去很舒服。
“順著蘆葦根摸，準能摸到。”
趙長河一邊說著，一邊彎下腰，手指在淤泥裡仔細探查。
沒過多久，他猛地一抬手，一隻巴掌大的毛蟹被抓了上來。
那螃蟹張牙舞爪，兩隻大鉗子“哢嚓哢嚓“地響，試圖夾住他的手指。
“好家夥，這隻起碼有五兩！”
趙長河掂量了一下，笑著扔進竹筐裡。
趙長風也學著他的樣子，在淺灘裡摸索。
忽然，他感覺到手指被什麼東西夾了一下，疼得“哎喲“一聲叫了出來。
“小心點，被夾到可疼了。”
趙長海笑著提醒，伸手幫他把那隻毛蟹抓了上來。
三人說說笑笑，不到兩個時辰，身上的竹筐就已經滿滿當當的全是螃蟹。
竹筐裡的螃蟹擠在一起，發出窸窸窣窣的聲響。
“哥，你說這東西真有人吃啊？”趙長風看著筐裡的毛蟹，忍不住問道，
“村裡的老人都說這是毒蟲，吃了會出事的。”
“說起來也怪，城裡的文人老爺愛吃這東西，咱鄉下卻沒人碰。”
“誰吃那玩意兒？“趙長海往筐裡又扔了一隻，“
“看著就跟水裡的大蟲子似的，剝半天殼就那麼點肉，哪有糙米頂餓？”
之所以會出現上下層完全割裂的奇怪認知，其實並不是什麼太奇怪的事情。
在應天府的鄉下，毛蟹向來被稱作“水蟲”。
尋常百姓寧可啃窩頭，也不會動這東西。
一來是覺得模樣嚇人，二來是肉少，填不飽肚子。
當然，如果僅僅是因為這樣，普通人肯定還是願意吃的。
畢竟，在這個年頭能吃口肉，很多人其實並不介意麻煩。
螃蟹之所以在古代很少有人願意吃，最重要的還是因為，吃了死螃蟹很容易得病甚至直接一命嗚呼。
肉食對於古代平民來說，是極其金貴的存在。
底層的普通人，隻有在逢年過節的時候，才能吃上一點葷腥。
這就導致即便是動物死掉了，很多人也是照吃不誤的。
其中就包括死掉的螃蟹。
然而，螃蟹本身是食腐的，一旦螃蟹死了就會立刻開始變質，而且變質的速度很快。
這就導致吃死螃蟹的生病和死亡概率，遠遠高於吃其他死掉的動物的概率。
久而久之，在底層普通人的觀念中就會形成一個吃螃蟹容易生病或者致死的觀念。
然而，毛蟹本身就不是什麼金貴的東西，有錢人壓根不可能吃死蟹。
這就導致，不少有錢人都願意吃蟹。
三人檢查了一下，確定重量已經差不多，也就沒有在灘塗多待轉身返回了漁船。
······
第2天一早。
看著竹簍裡麵已經用稻草捆紮起來的大閘蟹，夏沐的口水都差點流下來。
她俯身細看，隻見竹簍裡的毛蟹個個青背白肚，螯足上的絨毛濃密油亮，陽光下泛著一層細密的光澤。
她隨意挑出兩隻個頭比較小的稱了一下，一隻是4.3兩，一隻則是4.5兩。
對於這個重量，夏沐是相當滿意的。
在現代，大閘蟹的等級通常是根據重量來劃分的。
三兩以下屬於小規格的次品，三兩以上主要分為4個等級。
常規：公【3~3.9】，母【3~3.4】
精品：公【44.9】，母【3.53.9】
一級：公【55.9】，母【44.4】