夏沐擠到貨郎擔前，目光落在陶甕裡琥珀色的膏體上。
秋梨膏盛在粗陶甕中，表麵泛著淡淡的光澤，湊近便能聞到梨肉的清甜混著些許草藥香，倒比尋常蜜餞多了幾分清爽。
“掌櫃的，這秋梨膏怎麼賣？”她指著陶甕問道。
貨郎見是位衣著體麵的姑娘，語氣不由得恭敬了幾分：
“這位姑娘好眼光！
這秋梨膏是用西山的雪梨熬的，還加了蜂蜜、川貝母、百合、麥冬。
可以潤肺生津、清熱化痰，若是小便多或者夜裡容易睡不著，也能多喝。
這麼小小一罐，能吃兩三個月！”
說著，貨郎就將一罐秋梨膏遞到夏沐麵前。
“這位姑娘可以聞聞我們的秋梨膏，用的都是上好的藥材。”
夏沐把頭湊了過去，輕輕聞了聞。
果然，一股濃鬱的藥香味，就從秋梨膏上飄了出來。
“掌櫃，這一罐多少錢我要了！”
貨郎連忙比出一根手指：
“不貴不貴，隻需100紋就有一罐。”
夏沐點頭，讓袁武付了銀子，她接過貨郎遞來的小陶罐。
罐口用一種軟木塞封著，揭開後夏沐用指尖蘸了點膏體送進嘴裡。
入口是濃鬱的梨香和藥香，接著是淡淡的甜意，隻是那甜味帶著些粗糖的澀感，不夠純粹，甚至還帶點微苦。
可咽下沒片刻，她忽然察覺喉嚨裡泛起一陣清涼，先前因秋風乾燥引發的癢意竟消散了大半，連呼吸都順暢了些。
她眼睛微亮，又問道：
“這膏子除了衝水，還能怎麼吃？”
“直接含著也成！”
貨郎笑得熱情，
“不少婦人給孩子含一小塊，治咳嗽頂管用。
前兒個城西的王大娘還來買，說她孫兒咳了半宿，含了兩塊就不咳了！”
“味道倒是還行，就是這糖……”她輕聲嘀咕，心裡瞬間有了計較。
前段時間，她才幫掌醢署改良了製糖工藝，將原本赤糖提純出了雪白的砂糖。
短時間內，白糖肯定是不可能普及到普通人手裡。
而且在明代，糖的價格非常高，普通百姓吃的最多的就是飴糖和黑糖。
這就意味著在製作食物的時候，大概率用的也是飴糖或者黑糖。
貨郎聽見她的話，歎了口氣：
“姑娘是懂行的！可不是嘛，好糖都供著上麵，咱們小老百姓哪用得起？
能有黑糖調味，讓這秋梨膏不那麼酸，就已經不錯了。”
夏沐沒再多說，捧著陶罐往回走，腳步卻比來時輕快了許多。
方才那一口秋梨膏，倒讓她想起了一件要緊事。
明朝的藥材全是野生的，不管是山參、當歸，還是川貝、甘草，藥效都比現代人工種植的強上數倍。
既然秋梨膏能潤肺，那她為何不用這些好藥材，做些更精致的藥膳？
大閘蟹停售了，可藥膳若是能做起來，既能填補營業額的空缺，又能打出新的招牌。
而且藥膳溫補養生，不管是老人還是孩子都適合吃，受眾可比大閘蟹廣多了。
越想越覺得可行，夏沐當即改變主意，對袁武說：
“走！先回食肆換套衣服！”