夏國文沉默了片刻,抬起頭,看著一臉期待的女兒,緩緩地搖了搖頭。
“不行。”
兩個字,乾脆利落,不帶一絲商量的餘地。
夏沐臉上的笑容,瞬間僵住。
“啊?為什麼啊?”
“我剛才做的螺螄粉真的好好吃!”
“要是你不信,我現在就給你做一碗。”
她愣住了,完全沒想到會是這個結果。
夏國文歎了口氣,耐心地解釋道:
“閨女,你說的話,爸自然是相信的。”
“但是,你有沒有想過它的味道?”
他點了點自己的鼻子,表情嚴肅。
“你剛剛自己也說了,那味道非常霸道。”
“咱們夏家飯店,做的是什麼生意?”
夏國文環顧了一圈飯店的前廳。
“我們飯店雖然不是什麼星級酒店,但是走的也是中檔私房菜的路子。”
“你把這麼一個味道衝天的東西,放到菜單上,那味道肯定會影響很多客人。”
他頓了頓,語氣變得更加鄭重。
“你想過後果沒有?”
“一個客人點了螺螄粉,整個大廳都會是那個味道。
那些正在吃清蒸魚的,喝雞湯的,品嘗其他菜肴本味的客人,他們會怎麼想?”
“這味道,會瞬間摧毀他們所有的用餐體驗!”
“我們可能會因為這一碗粉,得罪百分之八十的客人!”
“這是自毀招牌!”
夏國文的話,如同一盆冷水,從頭到腳澆在了夏沐的身上。
她瞬間冷靜了下來。
是啊。
她隻想著螺螄粉好吃,能火,卻完全忽略了它最大的特點:那無孔不入的霸道氣味。
在營地那種開闊的環境裡,大家一起吃,自然是其樂融融。
可是在夏家飯店這種封閉的、講究格調的餐廳裡,這股味道,對其他不吃螺螄粉的客人來說,簡直就是一場災難。
到時候,彆說吸引新客人了,恐怕連老客人都得被熏跑!
夏沐的臉色,一下子變得有些難看。
她知道,父親說的是對的。
這是一個非常現實,且無法回避的問題。
難道……這個計劃就這麼泡湯了?
她不甘心!
夏沐的大腦飛速運轉起來。
不能在店裡賣……
不能影響其他客人……
那要怎麼辦?
一個個念頭在腦海中閃過,又被一個個否決。
夏國文看著女兒那副不甘心的樣子,心裡也有些不落忍,他拍了拍女兒的肩膀,安慰道:
“閨女,做生意不能隻憑一腔熱血。
有些東西,好吃是好吃,但確實不適合。”
夏沐沒有說話。
她知道,父親說的是對的。
這是一個非常現實,且無法回避的問題。
難道……這個計劃就這麼泡湯了?
她不甘心!
“不過……”
“酸筍是好東西,但沒必要非做成螺螄粉。”
夏沐立刻抬起頭。
夏國文笑了笑,胸有成竹地說道:
“咱們可以換個思路。
既然酸筍的酸爽開胃是核心,那我們就圍繞這個核心做文章。”