夏國文清了清嗓子，開始分配任務：
“你們七個，底子都太薄。
從今天起，最基本的洗菜、切菜，就由小衣和阿禾教你們。
什麼時候她們點頭了，我再親自教你們進階的本事。”
“是，師傅！”
七人齊聲應道，聲音裡充滿了激動和期待。
能學到仙家的廚藝，這是何等的造化！
雖然前麵兩天新來的七人是各種不適應，但是有阿禾還有黃小衣兩位前輩的引導，七人很快就融入了後廚的工作。
有了七個新人的加入，夏家飯店的後廚的工作瞬間變得輕鬆起來。
很多人覺得做菜非常耗費時間，這個說法，對也不對。
對是因為，如果做菜的全部流程，都需要一個人負責，那麼確實很費時間。
做一頓豐盛點的飯菜，往往可能需要一兩個小時。
不對是因為，做菜是可以拆解成好幾個步驟的。
清洗，預處理，配料，烹飪，擺盤。
把不同的步驟分配給不同人，就可以儘可能的壓縮做菜的時間。
如果把所有準備步驟都做好，一個原本需要耗時二三十分鐘的菜，往往幾分鐘就能做好。
眼看新來的7人已經慢慢上手，夏沐心中也是越發滿意。
這70兩是花的，真的值。
不但大大的降低了後廚眾人的工作壓力，而且出餐速度也比之前快了許多。
有了足夠的人手，夏沐立刻就宣布了一個決定。
“從這個月開始，所有人，每周都可以休息兩天。”
話音落下，整個廚房都安靜了一瞬。
黃小衣和阿禾最先反應過來，臉上滿是不可置信。
“東家，您是說……我們每周能歇兩天？”
要知道在明朝，大部分的雇工是沒有假期的。
隻有在春節和冬至這樣比較重要的節日，才會有1~2天的假期。
婚喪嫁娶等私事，則需提前向雇主報備，能否休息、休息多久全看雇主態度。
夏沐之前給他們安排的是，每7天能有一天的假期。
在現代人眼裡深惡痛絕的單休，在阿禾和黃小衣看來，已經是極好的待遇。
然而，這極好的待遇居然還提升了。
紅兒她們幾個新來的，更是激動得不知所措。
她們本以為被買為奴仆，從此就要做牛做馬永無寧日。
讓她們萬萬沒想到，當了奴仆後不僅能吃飽穿暖，還能學廚藝。
更讓她們咋舌的是，主子不但給她們好吃好穿的，還許諾每人每月能拿到200文的工錢。
這是她們做夢都不敢想的。
要知道，奴仆和雇工不同，雇工是每個月都能拿到月錢的。
而奴仆則是一次性買賣，在簽署買賣合同的時候，就已經是一次性付清。
從此之後，奴仆的一切就歸主家所有，自然就不存在所謂的工錢。
隻有在主家高興，或者奴仆的表現非常優異的時候，主家才可能賞賜一些錢財給奴仆。
夏沐自然不願意這樣剝削手底下的人。
認真思考後，她把幾人的工錢定在了200文。
這個工錢比普通的雇工略低，但卻遠遠高於普通奴仆的收入。
要知道現在居然還有這麼長的假期！
這位灶神娘娘，實在是太仁慈了！
“對，雙休。”
夏沐笑著確認：