“落哥,這麼說來,說不定是你救了彭百川!”
“因為你可是把那層的食物,都吃空了!”
楊落則有些蒙圈。
畢竟那時,他隻想著過關,沒有救對方的主觀動機。
彭山海卻有些激動。
他的叔叔,是極少不懷疑他,並且試圖幫助他的人。
隻是彭山海拒絕了幫助,那時他隻想離開鐵鍋島。
楊落摸著下巴,問道:
“話說,我記得,他好像也欠我一頓飯來著。”
“既然是食神,做菜一定很好吃了!”
彭山海點點頭,回道:
“確實好吃!就連我老爸,都對他的天賦感到驚訝!”
“不然,唐脂也不會有這麼強的危機感!”
看來,不是唐脂弱,是對手太強。
於是兩個姑娘,又問出了另一個問題。
唐脂想繼續當食神,與彭山海有什麼關係?
真想下黑手,目標也該是他叔彭百川才對。
彭山海告訴幾人,他叔雖然消失了幾年,但無論影響力還是實力,唐脂打壞主意,很可能把自己搭進去。
所以唐脂盯上了自己。
準確來講,是父親留給自己的食譜。
無味食譜!
幾人疑惑,這食譜的名字,有些反直覺。
彭山海解釋道:
“在我老爸看來,烹飪的本質,是對食材的研究改造。”
“複雜點講,就是搞清食材中所蘊含的,與‘吃’有關的規則。”
“他入手的角度,是將食材的口感和味道,一點點剝除,隻剩下‘本源規則’,即所謂的‘無味’。”
“簡單來講,就是最大程度模糊不同食材的邊界。”
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“最理想的效果,就是無論用什麼食材,都可以做出想要的味道。”
兩個姑娘聽完大為震撼。
彭山海老爸對烹飪的理解,已經遠遠超出正常人的認知。
甚至超出烹飪本身。
楊落和蔣庸皺著眉頭,顯然大腦已經過載。
彭山海笑著說道:
“我說的簡單,可實際操作十分困難,隻能最大限度的還原本源規則。”
“我老爸的食譜,也隻是研究了有限的食材。”
彭山海的謙虛,並沒有影響幾人對其父親的崇敬。
似乎無論什麼行業,做到極致,都是對規則的研究。
彭山海老爸如此,剪刀鎮的裁縫,也是如此。
彭山海接著說道:
“一道菜的製作過程,其實就是各種規則相互碰撞抵消的過程。”
“就好比鹽水煮雞蛋。”
“雞蛋的口感與味道,與鹽的規則、水的規則相互抵消。”
“最後,雞蛋有了鹽味,水有了鹽味,鹽也沒有了直接吃那麼鹹。”
“無味肉排,隻剩下了本源規則,沒有了可以抵消的規則,所以上麵調料,可以加倍釋放功效。”
楊落摸著下巴,點頭說道:
“嗯,總之,十分牛逼!”
蔣庸也附和:
“確實牛逼!”
沐羽冷冷地說道:
“你倆根本沒聽懂吧。”
沐羽則問道:
“也就是說,無味肉排的發明者,是你老爸了?”
“他與食物中毒事件,有什麼關係?”
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