第322章 無味食譜_硬派的我:沒有技能全是屬性_线上阅读小说网 

第322章 無味食譜(2 / 2)

“落哥,這麼說來,說不定是你救了彭百川!”

“因為你可是把那層的食物,都吃空了!”

楊落則有些蒙圈。

畢竟那時,他隻想著過關,沒有救對方的主觀動機。

彭山海卻有些激動。

他的叔叔,是極少不懷疑他,並且試圖幫助他的人。

隻是彭山海拒絕了幫助,那時他隻想離開鐵鍋島。

楊落摸著下巴,問道:

“話說,我記得,他好像也欠我一頓飯來著。”

“既然是食神,做菜一定很好吃了!”

彭山海點點頭,回道:

“確實好吃!就連我老爸,都對他的天賦感到驚訝!”

“不然,唐脂也不會有這麼強的危機感!”

看來,不是唐脂弱,是對手太強。

於是兩個姑娘,又問出了另一個問題。

唐脂想繼續當食神,與彭山海有什麼關係?

真想下黑手,目標也該是他叔彭百川才對。

彭山海告訴幾人,他叔雖然消失了幾年,但無論影響力還是實力,唐脂打壞主意,很可能把自己搭進去。

所以唐脂盯上了自己。

準確來講,是父親留給自己的食譜。

無味食譜!

幾人疑惑,這食譜的名字,有些反直覺。

彭山海解釋道:

“在我老爸看來,烹飪的本質,是對食材的研究改造。”

“複雜點講,就是搞清食材中所蘊含的,與‘吃’有關的規則。”

“他入手的角度,是將食材的口感和味道,一點點剝除,隻剩下‘本源規則’,即所謂的‘無味’。”

“簡單來講,就是最大程度模糊不同食材的邊界。”

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“最理想的效果,就是無論用什麼食材,都可以做出想要的味道。”

兩個姑娘聽完大為震撼。

彭山海老爸對烹飪的理解,已經遠遠超出正常人的認知。

甚至超出烹飪本身。

楊落和蔣庸皺著眉頭,顯然大腦已經過載。

彭山海笑著說道:

“我說的簡單,可實際操作十分困難,隻能最大限度的還原本源規則。”

“我老爸的食譜,也隻是研究了有限的食材。”

彭山海的謙虛,並沒有影響幾人對其父親的崇敬。

似乎無論什麼行業,做到極致,都是對規則的研究。

彭山海老爸如此,剪刀鎮的裁縫,也是如此。

彭山海接著說道:

“一道菜的製作過程,其實就是各種規則相互碰撞抵消的過程。”

“就好比鹽水煮雞蛋。”

“雞蛋的口感與味道,與鹽的規則、水的規則相互抵消。”

“最後,雞蛋有了鹽味,水有了鹽味,鹽也沒有了直接吃那麼鹹。”

“無味肉排,隻剩下了本源規則,沒有了可以抵消的規則,所以上麵調料,可以加倍釋放功效。”

楊落摸著下巴,點頭說道:

“嗯,總之,十分牛逼!”

蔣庸也附和:

“確實牛逼!”

沐羽冷冷地說道:

“你倆根本沒聽懂吧。”

沐羽則問道:

“也就是說,無味肉排的發明者,是你老爸了?”

“他與食物中毒事件,有什麼關係?”

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